熬夜阁

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第774章 鹌鹑蛋（第1页）

聂书站在炸鸡店的柜台后面，手里捏着一块刚炸好的鸡翅，金黄酥脆的外皮在灯光下闪着诱人的光泽。

他咬了一口，鸡肉的汁水在嘴里爆开，但他总觉得少了点什么。

店里人来人往，顾客们吃得津津有味，可聂书的眉头却越皱越紧。

“这炸鸡，还差点意思。”他自言自语道。

就在这时，他的目光落在了柜台角落的一筐鹌鹑蛋上。

那是他前几天从市场买来的，原本打算做点小菜，结果一直没顾上。

聂书盯着那些小小的蛋，忽然灵光一闪——如果把鹌鹑蛋和炸鸡结合在一起，会不会有不一样的口感？

他立刻抓起几颗鹌鹑蛋，冲进厨房。油锅里的油还在冒着热气，聂书把鹌鹑蛋丢进去，噼里啪啦的声音瞬间响起。

蛋壳裂开，蛋液在油里迅速凝固，变成一颗颗金黄的小球。他捞出来，咬了一口，外脆里嫩，口感出奇地好。

“这玩意儿，有点意思。”聂书笑了。

他立刻开始琢磨怎么把鹌鹑蛋和炸鸡结合起来。

是直接把鹌鹑蛋塞进鸡翅里？还是把鹌鹑蛋打成浆，裹在鸡肉外面？

他试了几种方法，但总觉得不够完美。就在他焦头烂额的时候，店门被推开了。

“聂书，忙什么呢？”一个熟悉的声音传来。

聂书抬头一看，是聂远。聂远是他的发小，也是他最好的朋友。

两人从小一起长大，聂远虽然没开过店，但对吃的特别有研究，尤其是对食材的搭配有着独到的见解。

“聂远，你来得正好！”聂书像抓住了救命稻草，“我有个想法，但总觉得差点意思。”

聂远走过来，看了看桌上乱七八糟的试验品，笑道：“你这是要把炸鸡店改成实验室啊？”

聂书把鹌鹑蛋和炸鸡的想法跟聂远一说，聂远眼睛一亮：“这主意不错啊！

鹌鹑蛋口感细腻，和炸鸡的酥脆正好互补。不过，你得调整一下配方，不然口感会太腻。”

聂远拿起一颗鹌鹑蛋，仔细看了看：“要不这样，你把鹌鹑蛋煮熟，剥壳后裹上一层薄薄的面糊，

再和鸡肉一起炸。这样既能保持鹌鹑蛋的口感，又能让鸡肉更香。”

聂书一拍大腿：“对啊！我怎么没想到！”

两人立刻开始动手。聂远负责煮鹌鹑蛋，聂书则调制面糊。

厨房里热气腾腾，油锅里的油花四溅，空气中弥漫着炸鸡和鹌鹑蛋的香气。

“聂远，你说这玩意儿能卖出去吗？”聂书一边翻动着锅里的炸鸡，一边问。

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