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第045章真是天才（第1页）

雷泽知道瓶子里是什么香料么，自然是知道的，从注意力集中到这个玻璃瓶子那一刻起，大师级的“食材品鉴”就已经把有关这种香料的资料都展示了出来。

“山葵粉，一种国内不常见的高级烹饪用香辛料。新鲜的山葵本身是一种特殊的食用保健植物，也是极为珍贵的调味食品，因为它的生长条件特殊、适宜种植的地方有限，现在国际市场上极为短缺。”

雷泽并没有表现的太过神异，打开瓶子轻嗅一下气味，然后胸有成竹地说出答案，岂不是要比盖着盖子装神棍更有范儿？

又不是多么麻烦的事情，何苦因为省那么一点点事而让人怀疑呢。

一股和芥末类似的辛辣香气入鼻，雷泽强忍着打喷嚏的冲动，盖上玻璃瓶盖子，继续侃侃而谈。

“嗯，没错，相当正宗的岛国原产山葵粉。虽然是干制后的粉末状，又存放了几个月的时间，气味还是如此浓烈……

其实就食用方式来说，山葵粉并不是最好的食用方法，新鲜山葵用鲨鱼皮粘在木板上的‘鲛鲨鱼皮磨板’现磨成山葵酱，那样能最大限度地留住山葵的汁液，保证其香、辛、甘、粘的最佳口感……”

雷泽一直巴拉巴拉，足足用了5分钟时间才把山葵的种种特性和制作、食用要点念完，在场的其他几人对他这种神奇的表现叹为观止。

其实他刚说出山葵粉的名字的时候，几个知道答案的人便已经有了诡异的表现。

赵君琪难以置信，瞪大了眼睛，张大嘴巴，抬手指指雷泽，好半天说不出话来。

如果不是过年收到这份礼物时，她向陈诚的手下打听过盒子里边的香料种类，她根本就不知道这瓶粉末是什么东西，还以为只是平常用的芥末粉呢。

连她都不知道的东西，雷泽这个小屁孩儿是怎么知道的，而且还知道的这么详细。

隔着瓶子看看，然后再用鼻子闻闻，就能连原产地都知道了，这怎么可能，当演戏呐，啊？！

等雷泽刚讲完，她便立刻尖叫着质问雷泽：“说的这么热闹，你怎么知道这里边就一定是那什么山葵粉，而不是普通的芥末粉？”

……

另一个知道盒子底细的是陈诚，但他也只知道瓶子里确实是岛国原产的山葵粉，至于更具体的山葵的食用方式，这些连他也不知道。

毕竟他的工作仅限于对餐饮行业的人、事、物等方面的管理，更细化的工作他的确不擅长。

但是因为这么多年的餐饮行业工作经历，他还是非常敏感地察觉到一些其他人不太注意的细节，比如雷泽在最后说出的那些诸如“山葵酱不可以与酱油直接接触，否则香味会瞬间消散”的细节。

这些东西看似寻常，却也是只有极有经验的厨师或者老饕才会注意的东西，平常食客很少会留意到。

也正是因为这些细节，让陈诚对雷泽在香料鉴别方面展现出来的才能感到更加惊异。

确实，现代社会信息发达，有些知识从网上就能获得。

但要是没有真本事，谁能将那些网上得来的知识与现实里的实物结合在一起，并且辨认得分毫不差？

八角这种香料生活里常见，能认得出来不算什么，山葵粉这种稀有的高级香料也能轻松辨认出来，这个肯定要算是真本事的。

而这种真本事，如果不是长年累月锻炼出来的，那就只能用天才来解释了。

雷泽的情况陈诚了解的很是不少，知道这是个从小就对厨艺不感兴趣，更是个向来连厨房都不肯进的主儿。

这样一个人，突然就展现出高明的香料辨识能力，除了天才，陈诚想不到还有什么字眼能够形容，妖孽么？

在赵君琪问出雷泽怎么辨别山葵粉与芥末粉的区别的时候，陈诚同样感到好奇。

能说出两者真正差别的家伙，怕是一般天才都不足以形容吧？

……

“山葵跟芥末的区别？”

雷泽笑了笑，却没有立刻把答案讲出来。

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