熬夜阁

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第301章（第1页）

「目前暂时只?开放三天的预约。」梵云谣解释说，「另外?，我们还会不定期上线小零食，没有约到到店用餐的人?，可以蹲守一下。」

一位老顾客问：「那之后?还能点外?卖吗？」

「可以，」梵云谣点头，「另外?因?为技术升级，配送范围由?原来的东麟市扩展到禾省境内，其中，风干腌制等工序处理过，能保存较长时间的菜品，我们也会提供跨省配送服务。」

这话一出，不少远道而来的客人?异常惊喜，这样的配送服务，可真真是考虑到了?他们这种路途遥远的人?，顿时，对于八珍阁的好感又涨了?不少。

他们高兴了?，住在东麟市的人?就有些郁闷了?。

毕竟，以往跟他们抢线上外?卖的，只?有东麟市内的这部分人?，然而，配送范围一变，潜在的竞争对手瞬间增加好几倍，以后?要想吃到八珍阁的菜，估计得全靠运气和手速了?。

领了?吃的，又提前预约好就餐位置后?，聚在一块凑热闹的人?才满意?地?离开，八珍阁外?总算是恢复了?些许宁静。

梵云谣回到后?院，走?到石桌边坐下，看向包袱款款的宁猛和张岭二人?，

「爷爷那边的意?思我知道了?，这阵子?你们就留在八珍阁跟班学习。」

自从爷孙俩摊牌后?，许多事情都浮到明面上来了?，老爷子?也借着美食大赛的影响力，「明目张胆」地?筹备起梵家酒楼重新开业的事。

她现在主要的精力都放在八珍阁上，市区那边的店，就需要有人?接手，但之前的破产风波，清算了?不少叛徒，导致人?手十分缺乏，因?此，只?能让现有人?员尽快成长起来，成为能够独当一面的主厨。

爷爷那边提出轮流跟班学习的计划，她想了?想，觉得挺合适的，多培养些能干的人?，她也能早日心安理得地?躺平不是吗？

因?此，她没有过多犹豫，便答应了?。

「提前先说好，因?为你们不算是正式员工，所以是不发?工资的，」梵·黑心老板·云谣始终稳定发?挥，说完，她想了?想，到底是老爷子?的徒孙，也算是半个自家人?，于是补充说，「不过，可以给你们提供三餐。」

宁猛二人?对工资倒是不太在意?，甚至于他们觉得来这儿拜师学习，不用交学费还包三餐，简直就是天上掉馅饼的大好事。

毕竟，眼前这位可是御膳世家梵家唯一的继承人?，同时还是单枪匹马击败无数天才，登顶美食大赛的人?，能跟在她身?边学习，是多少人?梦寐以求的事啊。

反正张岭接到让他来平沽镇的消息后?，可是激动地?一夜没睡，他看了?眼前方的木质小楼，期待地?问：「主厨，我们的房间在哪呢？我想先去把?行李放下。」

「我这不提供住宿，得你们自己去找。」梵云谣建议说，「关?于住的地?方，你们可以问穗穗，她现在就住林家村。」

浇花浇到一半就被拉过来的金穗点点头：「村子?里还有不少空房间，你们有需要的话我可以去帮你们联系。」

张岭笑着说：「那真是太感谢了?，穗穗妹妹。」

宁猛一如既往地?惜字如金：「谢谢。」

「那我就先带他们去住的地?方，」金穗把?水壶塞到梵云谣手里，「浇花这事儿就交给你了?。」说完，头也不回地?离开了?，宁猛二人?紧随其后?。

梵云谣：「……」真是风一般的女人?啊。

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第?二天

跟时砚一块去湖边散步回来后?，梵云谣便开始投入到开业前的准备中了?。

食材这方面，除了?吴老板的蔬菜生鲜供货渠道外，爷爷那边还给她牵线了?几家品质不错的食材店，倒是不用她过多操心。

梵云谣把片好的猪肉片装盘，看了?下锅里的热水，还没完全沸腾：「蒜泥白肉的精髓有二，其一就是这猪肉，肉质的取舍，肉片的薄厚程度都有讲究。」

雾白的水蒸气接连不断地?自锅中沸腾而出，见火候差不多了?，梵云谣将刚片好的肉片放到锅里过一道沸水，这个过程，叫做焯水，是保证肉片口感不可缺少的一步。

围在旁边的温礼三人?，有奋笔疾书的，有嘴里嘀嘀咕咕重复的，几人?边看边学边记，眼睛都不舍得眨一下，生怕因?为片刻的疏忽而错过重要的信息。

见他们这么好学，梵云谣也乐得多教他们一些，把?半熟的肉片捞起后?，她后?退一步：「温礼，另起一锅水，把?生姜丶干辣椒丶八角等加进去，至于各种调料的配量，就按照我昨天跟你说的来。」

「好，」温礼应声道。

「另一个精髓就是拌料的制作了?，」待温礼把?焯过水的肉片放锅里小火闷煮起来后?，她又走?到厨台的调料区，三人?像小尾巴一样紧随其后?，

「对调味料的选择不同，每一样的用量不同，在口味上都会有所区别，什么样的食材适合哪种烹饪方式，加入什么种类和用量的调料最能展现出它的美味，这里面可是大有学问，这周内你们的主要目标就是学会挑选……」

「姐姐，」

梵云谣说话声一顿，看过去，只?见后?院一侧的窗户上突然冒出一个可爱的小脑袋：「莲仔，什么事？」

莲仔往外?指了?指：「有个自称是什么电视台记者的家伙，说要找你拍纪录片。」

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