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第62章（第1页）
顾宏收的那本豆腐秘籍，除了教怎么做豆腐和豆花，还有一种腌制手法，类似腌大白菜。反正闲着，两人就想试试，就是需要的调料不便宜。
「顾大哥，做豆腐乳除了需要香料和白酒，还需要辣椒研磨成粉，香料和白酒好买，就是辣椒没听过，你知道吗？」盯着书上的文字，叶安有些头疼。
「我在北域打仗，那里倒是有很多外来物交易，也没听过一种叫辣椒的东西。既然差一味调料，不如算了吧。」顾宏不想叶安劳神，能做出来最好，做不出来也没关系。
「我想试了一下，只是不一定成功，就会浪费这些白酒和香料了。」叶安想尝试一把，辣椒听起来就是调味的，每个人口味不一样，说不定没有这辣椒也有人喜欢。
顾宏当然是支持叶安的，「这算什么，不尝试哪会成功，你只管做。而且你手艺好，不管是制作的果酱还是腌制的咸菜都好吃。」
有了顾宏的鼓励，叶安更有信心。豆腐乳需要的原料：豆腐，桂皮八角等香料，还有白酒。豆腐叶安不缺，桂皮八角等去杂货铺买就行。
顾宏去买需要的香料和白酒，叶安则在厨房，将一个小陶罐清洗干净晾干备用，然后将豆腐改刀切成大小一致的小块。
「自家新鲜豆子做成的豆腐，豆香味就是浓郁。」叶安一边将豆腐改刀，一边不由得夸赞自已家的豆腐，后又觉得不好意思的傻笑一声，不敢相信自已居然干起活来这么开心。
等顾宏回来时，看到的就是一副洋溢着幸福和喜悦的场面，清秀的小哥挽起衣袖，微微晃着脑袋切豆腐。不由得开口打趣：
「怎么这么开心？」
「你回来啦。」叶安擦了一下手，接过顾宏手里的香料。
香料眼下还用不着，于是叶安动作利落地，把那些切成均匀块状的豆腐，小心翼翼地放进事先洗刷得干净的陶罐里。
接下来，到了放盐和添加白酒的环节，叶安不禁有些犯难了。
「哎呀，这究竟应该放多少才合适呀？」叶安皱着眉头自言自语道。
站在一旁的顾宏更是毫无经验可言，不过他还是鼓励着叶安：「这个比例的确不太容易把控，要不就先按照你的直觉来试试吧。」
听到顾宏这么说，叶安心里踏实了不少，他轻轻地点了点头。
此时，那半罐子里已经堆满了洁白如玉的豆腐块。只见叶安拿起那个装盐的小罐子，犹豫片刻后，还是将满满的一罐盐全都倒进了陶罐之中，接着又倒入适量的白酒，直至白酒刚好没过所有的豆腐块为止。做完这些之后，叶安迅速地盖上盖子，并将其密封严实。
「嗯，大功告成啦！咱们家的厨房既暖和又通风良好，估计差不多十天左右的时间，就能验收成果啦。」说完，叶安满心欢喜地把那个密封好的陶罐放置在了一个稳妥的地方。
待所有事情都处理妥当之后，大刘也来告知要关铺子了。顾宏点了点头让大刘回家。
此时，天色渐暗，叶宁差不多也要放学归来了。叶安洗净双手，准备开始着手准备晚饭。他朝着一旁的顾宏轻声说道：「顾大哥，那我去准备做晚饭啦。」
只见顾宏微微一笑，用温声制止道：「今日你且歇息着，这顿饭由我来做。」
叶安心中知晓，自已已尝过许多回顾宏做的饭菜。虽说他的厨艺相较自已而言略逊一筹，但好歹还算得上能够入口。于是，他爽快地应声道：「那行，我来给你帮忙烧火。」
说罢，两人便默契地一同走进厨房忙活起来。不多时，叶安刚刚把面团揉得恰到好处，忽然听到一阵轻微的响动。
「哥哥，顾宏哥哥，我回来了。」
听到叶宁的声音，叶安出来看了看，「怎么今天没和流云一起吗？」
流云比叶安大几岁，今年十三岁了，流云就住在附近，每次都会来邀请叶宁一起上下学，叶安开始不放心，还和顾宏跟在他们身后几次，后来就放心让两个孩子自已来回了。
平时流云和叶安一起回来，都会和两个大人打声招呼的，今天叶安跟出来，压根没看到流云的身影。
「喔～我们在巷子口就分开了，没让流云哥送我进来。」叶宁情绪不高，简单解释两句后就说要去写夫子布置的作业。
叶安进来还和顾宏笑着闲聊，两个小孩估计是闹矛盾了。
之后一连几天，叶宁都不太高兴，话也少了，叶安隐隐觉得不对劲。
「宁哥儿，你最近怎么都情绪不高。」晚上两兄弟睡觉时，对于叶宁最近的反常，叶安有些担心。
叶宁也不知道怎么说，就觉得有些难过。
「怎么了？最近流云怎么也没来找你一起去书院，你俩闹矛盾了吗？」叶安温声询问。最近流云没来找叶宁一起上学，起初叶安还觉得是流云有事，不放心一个小哥儿独自走在路上，这几天都是顾宏去接送的。
「不是的。」叶宁急忙否认，「就是…流云哥说以后不去书院了。」好不容易有个要好的朋友，以后不能一起上学，很是失落。
「你问过流云为什么不去吗？」瞧着叶宁皱着一张小脸，叶安慢慢开导。
叶宁摇摇头，隐隐带有哭腔。「流云哥不说。」
通过叶宁之前的描述和自已见到的几次，叶安猜测流云应该也是个独立，自尊心强的人。突然不读书了应该是家里发生了什么。
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