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唐杰,以探店,公平,公正出名。
但是他的厨艺,同样是非常的高超。
不然在探店的时候,哪里能够吃得出,各个菜系的菜品,究竟是哪里不足,哪里不错。
「介绍一下,你的菜品。」
「红烧肘子,只用了盐。」
唐杰说话的语气,很平静,面色很凝重。
之所以,会被邀请参加,完全是因为,他最近恰好在江东探店,寻找美食,被人找上了而已。
能不能进第二轮,也没关系,这是第一次,尝试,只放盐的红烧肘子,味道几何,无法保证。
一只外皮惨白,肉质鲜红的猪肘,被进行分割。
工作人员,端着分割完的猪肘肉,依次分给评委。
可能是因为,色泽确实不讨人喜欢,评委们,看着猪肘,迟迟没有动筷,面露为难之色。
这样的猪肘,怎么看都不会好吃。
还是李淮扬先拿起筷子,叨了一块皮,吃下去,却是发现,油腻感很轻,也很软,入口即化。
再尝一块瘦肉,有些许柴,味道有一点,单一,但仍然,是非常值得吃的,可以给个高分。
随着李淮扬吃完,给出八分,其他评委,也一一给出了评分,有高有低,总分七十九,均分七点九。
这在刚才那么多人中,算是个不高不低的分数。
唐杰松了口气,缓缓下台走去,还好有分,不然可就让人嘲笑了,不过,他也是真没想到,不加其他调味料,会这么难做,那林澜,是真厉害。
内心越发懊悔,刚才,在换衣间,说的话。……………………………………
而与此同时,比赛厅的角落。
「你的意思是,一定要拿第一?」
「对,总代表,具有决定拍板的权力。」
苏沐橙的脸色很严肃,语气也沉重。
江东食品安全宣传,可没有表面上那么简单,除了厨师代表,还有企业代表,被选中的厨师代表,有权在食品安全宣传期间,抽查任何一家餐饮。
企业代表的企业,首先要面临检查,如果通对检查,这家企业,就可以,成为今年的食品安全企业。
这对餐饮企业,几乎可以说,算很高的荣誉。
而作为厨师总代表的话,几乎可以控制着很大一部分,也就是这个职位,能压住其他厨师代表的检举。
只要总代表不上报,其他厨师的检举,就没用。
总代表曾经连续多次,都是让唐家拿走了。
现在橙汁餐饮公司,已经入选企业代表,为了这家新企业的发展,也为了平息「碧海酒楼投毒案」的风波,让林澜去拿下总代表,是苏沐橙必须要做的事。
「这我尽力,但不一定能保证。」
林澜得知重要性后,重重点了点头。
原来还以为,进前五,就行,现在看来,要努力一下了,既为了不让苏沐橙失望,也为了食品安全。
绿藤夜市能够如此,还不是因为,唐家既当裁判,又当运动员,行为十分之恶劣,简直是毒瘤。
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