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全程大火,讲究的就是个猛!!
之后快速下入韭菜,快速翻炒,多次颠勺,时间不能大久,最后在韭菜快熟的时候,淋料酒,放几滴酱
油,些许盐和味精,提味增香。
眨眼间,一盘翠嫩欲滴的韭菜炒蛋出锅!!
这是林澜第二次做,也算是轻车熟路,过程没有丝毫的差错,苏沐橙刚吃了几颗丸子。
第二道菜也就做好了,紧接着就是荷兰豆炒腊肉。
「哥哥,能不能让我试一试!」
就在林澜打算做荷兰豆炒腊肉的时候,苏沐橙突然自告奋勇,说她想要炒菜,语气还十分的坚定。
「可以,但你一定要小心。」林澜迟疑半秒,点了点头,让苏沐橙试一试也无妨,受伤的概率总是不大的。
反正有他在一旁看着,问题不大!!
腊肉刚刚就放在旁边的蒸笼一蒸,做之前先将腊肉切成一一的细小薄片。荷兰豆洗干净则是摘去老筋。
其余的配料也无非,就是简单的葱姜蒜罢了。
苏沐橙站在了铁锅前,笨拙的拿着锅勺,她想要尝试一下,完全就是坐着就会不由自主的去看那个视频,一看见那些不好的评论,她就会心情不好。
还不如去做菜,分散她的注意力!!
此时铁锅内倒了半锅水,正在煮着。
苏沐橙拿起油瓶,就想倒油,就是被林澜拦住:「你没必要那么着急,等锅里的水烧开,才是放油的时候。」
怕苏沐橙被油溅到,林澜甚至翻找出出厨房内,多年不用的遮油面罩,脸要是被油溅的,那可完了。
苏沐橙有些抗拒,但在林澜的劝说下,还是乖乖的带上了遮油面罩,不然她那小脸被溅到,真完了。
「咕嘟、咕嘟……」
铁锅里的水烧开了,苏沐橙小心翼翼的拿着油瓶,倒了几滴油进去,没有油溅出来,单纯有点水花。
苏沐橙的胆子大了些,拿起一旁的荷兰豆,就往锅里倒,可这一到意外似乎也就发生了。
大量的水蒸气,蹦了出来,溅到她的手臂!!
「怎么回事,你小心一点啊!」林澜脸色一慌,立刻拿起苏沐橙的手臂看,发现出现了一点点的烫伤,不是很严重,但很有可能造成一些疤痕。
急忙跑出厨房,想要去找烫伤膏给苏沐橙涂。
可找了一会儿却是发现,烫伤膏上次用完了。
此时,苏沐橙倒没什么疼痛,看着林澜的慌张,不知怎么的就感觉暖洋洋的,呆呆的站着。
林澜拉起苏沐橙的手腕,向外走:「店里没有烫伤膏了,我们回家涂药,虽然不严重,但不涂肯定不可以。」
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