熬夜阁

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第412章 开席（第1页）

第412章开席

众位明星各自走进分配好的院子。

青砖黑瓦，庭院周围满是盛开鲜花，红的，粉的，黄的，橙的……颜色各异，千姿百态。

墙角几棵果树上果实累累，菜园里冒出一片细细菜苗。

对于住惯了酒店的明星们而言，住进农家小院别有一番风味。

“把行李放好，我们出去转转。”

这是大部分明星们的想法，走出门后看到同行，关系好的相约三五成群，关系一般则带着助理独自探幽。

没有狗仔队，没有粉丝，没有镜头，轻松惬意漫步在乡村小巷，心里的烦恼随着时间的流逝消失。

此时，草沟村所有村民陷入村长婚宴的忙碌中。

女人们帮忙择菜。

一筐筐从菜地摘的橡树蔬菜，被女人们分门别类的清洗干净。

男人们则帮忙宰杀牲畜家禽，一头头嗷嗷惨叫的土黑猪被按在案板上，白刀子进红刀子出。

接完猪血，把猪丢进热水里刮毛吹气。

苏师傅干了半辈子厨师，杀过的牲畜数量，没有上万也不低于大千，可从来没有见过这么漂亮的猪肉。

肥肉白的跟雪一样，泛着晶莹光泽，没有一点腥臊味，瘦肉呈粉红色，一刀下去，横切面有着跟大理石一样的花纹。

苏师傅直接切下一片瘦肉，送进嘴里，肉质细腻鲜美，带有着浓浓青草香。

这猪肉简直神了！

生肉吃起来，味道都这么好。

苏师傅突然想起师门菜谱里有道生彘（zhi）古菜。

彘，本意是野猪，后来泛指猪，生彘就是生猪。

生彘是用梅花肉切成薄片放在冰上，沾酱油生吃。

梅花肉是猪身上“最嫩”的部位，在猪上肩位置，大约只有20厘米长，肌红脂白，就像梅花一样。

一头猪身上仅有5、6斤梅花肉，可以说是非常稀缺。

可惜，这道菜需要的生猪要求非常高，首选上等猪种，从小精心饲养，出肉前不能生过病，听说当年师爷也只在宫廷里做过。

而现在养的猪喂饲料、喂小药，肉质根本达不到生彘的要求，于是这道古菜也就绝了。

看到眼前布满花纹的粉红色猪肉，苏师傅心中涌起重现这道菜的想法。

时间一晃到了中午。

草甸旁，简单搭了个棚子的露天厨房里，架一排大铁锅，苏师傅带着徒弟们在蹿起来的火苗中，上下颠锅翻炒，新鲜出炉的热菜顺势盛到铁盆。

旁边两米高的蒸屉冒着阵阵白烟。

哐.

红旗提着一面铜锣，就像西游记里巡山小妖，大摇大摆的行走在村巷，边走边用力敲一声铜锣喊道。

“东家开席了！”

哐.

“东家开席了！”

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