熬夜阁

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宁渊听了，拿起盘子将四色细丝倒进沸水里。

同时，另一头苏渺又说：“等彩椒丝半透明了，就都捞出来。”

宁渊又按照苏渺说的将四色细丝捞出来。

将细丝都放入沥水篮后，宁渊又看向苏渺那里准备问下一步，但苏渺就像脑袋一侧生了眼睛一般，头也不回便说：“再拿筷子，将我调味好的肉糜搅打上劲。”

搅打肉糜，也不是难事。

宁渊听了便又开始动手，而这次大概过了小半盏茶的工夫，苏渺那里也终于完工。

就见苏渺将鸡裹上了粽叶，然后糊上了黄泥，随即将一整团鸡丢进炉子里，算着时间烘烤起来。

终于完了事，苏渺掸掸手回头，却在见到宁渊的时候愣在那里。

“你还在搅？！”苏渺愕然。

听了这意思，宁渊停下了动作：“你没交代要多久。”

这确实是苏渺的问题……

苏渺垂眸轻叹，随即走过去拿筷子挑起了一点肉糜。

“还真是……上劲了。”苏渺不禁自言自语。

宁渊：“怎么了？”

“没事，”不过这也确实没什么事，苏渺便摆摆手，“这样就行。”

东西都备齐了，苏渺便将肉糜一一填入了她挖好的彩椒筒里，又取来一小碗淀粉

烧起一锅清油，苏渺在锅边等到够了火候，便将塞好了肉糜的彩椒两侧都沾上了粉，烫在了油锅里。

高温之下，彩椒两头沾着淀粉的肉糜转瞬便形成了金黄微焦的脆壳。

两层脆壳将搅打进肉糜里的料汁尽数锁在了里面，而在反复翻面加热的同时，彩椒的果皮与果肉也渐渐鼓起大小不一的气泡。

见着彩椒表皮已经给之后的汤汁留足了位置，苏渺取来一个小碗，加一勺生抽半勺老抽，一勺陈醋，一勺糖，再佐半碗清水和稍许淀粉，便搅匀了倒进了锅里。

滚烫的锅温之下，芡汁迅速沸腾收浓。而在炖煮期间，浓稠的汤汁也顺着每一个彩椒表面的气泡，悄然溜进了彩椒的皮肉里。

待每一块彩椒酿肉都挂满了汤汁，这道菜便完成了。

宁渊早早便替苏渺准备好了盘子，苏渺也默契地接下盘子将一锅东西装盘。

将菜交给宁渊端去桌上，而苏渺也着手重新洗了锅，烧上油，将已经焯过水的四色细丝“嚓！”的一声倒进了锅里。

热锅快炒，等宁渊放下彩椒酿肉重新回来时，苏渺竟已经将彩椒烩菌丝也装上了盘。

苏渺洗锅，宁渊重新端菜上桌。

可等宁渊要再去找苏渺，苏渺却已经到了桌边，还示意他先坐下。

“鸡还没好，”苏渺在宁渊落座同时坐下，“先吃点垫垫肚子。”

话是在关心宁渊，但宁渊却能感觉到，苏渺说这话时眼睛就没有离开过那盘彩椒酿肉。

苏渺见宁渊没动筷，便抬头问：“不吃吗？”

其实苏渺刚才在灌肉糜的时候就很在意这个青椒酿肉了，毕竟仅仅只是用看的，苏渺都能感受到那肉糜是不一般的筋道。

往常御膳房少有像宁渊这样精瘦的男子，就算是那些男的厨子，大多时候也都是得过且过，搅打到上劲便完事了。

而像这样集齐了力气，还下了力气两大要素的，想来这还是第一次。

苏渺望着宁渊，满目都是藏不住的期待，宁渊望见了只好动筷：“吃。”

但这种时候，苏渺的动作倒是比一个常年习武的人还要利落。

她一筷子夹起一块，紧接着往嘴里一送，一咬，下一瞬间那汁水就从彩椒里溅了出来。

苏渺忙不迭擦了擦嘴，收敛了些神态，又细品了一下那肉糜。

咀嚼的同时，苏渺脸上便流露出果不其然的欣喜。

——当真是劲道！堪比牛肉丸一般的劲道。

但与牛肉丸的劲道不同的是，酿肉挑选的肉糜在选用了猪肉之余，还掺进了许多肥肉。

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