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李太玄翘起嘴角,看着那抖抖手又抖抖脚、准备开工的洪洋,心想着有机会一定请他去小竹林坐坐。
「李太玄,准备好蒸锅,先大排再豆豉鸭。」
「知道。」
洪洋做好安排,洗干净手拿来墩子和菜刀,放上汆好的白肉细致片开。放进瓷盆里,再切入水灵的黄瓜,浇酱油醋加蒜汁。待清香味泛起时,淋半勺炼好静置一夜的辣椒,撒上葱姜丝。
第一道菜,凉拌白肉。
火正旺时,倒入香油等它热,放大葱三节再滑入割好的鱼。直至起诉后加糖加醋,于浓郁饱满的汤汁中轻轻晃动,上色入味完成后装盘撒上香叶碎。
第二道菜,脆皮鱼。
把青笋和萝卜切丁,剥了烤好的花生,捶打鸡胸再用芝麻油揉软了切块备用。冷锅热油先落肉,再放蔬菜配料,放少许盐和胡椒爆炒出鲜香味。
第三道菜,宫保鸡丁。
这时蒸笼里的大排和鸭火候刚刚好,取出后剁了入盘,等锅里的味道散尽再放入二十盅南瓜蒸肉造第二轮。
洪洋带着李太玄有条不紊地准备学生们入住「三点水」的第一顿晚饭,万事俱备后夕阳正好落进窗,映照出一缕一缕的香。看着满台子的酸甜苦咸鲜,掌
柜的擦擦手,满意地笑笑念出韵语。
「自传菜。」
只听得瓷器轻颤,托着色香味俱全的珍馐浮起,一盘一盘飘出厨房。
大堂的正上方悬挂着一盏巨大的青鲤荷花灯,把客栈上下两层照得透亮,四面灯树招展又有烛光洒落在铜盘上。光影交错之间,美食流入学生们的桌边,引惊叫连连。
洪洋扶住楼梯看,笑意更浓了。
「你也去吧。」
「我不客气啦。」
李太玄张望一眼,找到孟阿然的身影,屁颠屁颠就过去了。
「大傻。」
「闭嘴吧你。」
「看什么呢?」
李太玄顺着孟阿然的视线看过去,是那个姓杜的小家伙,他手里拿着一沓名帖正笑眯眯地到处发。
「噢,真男人啊。」
「你认识他?」
「客人嘛,他很有名吗?」
孟阿然双手抱臂,眯缝起眼来。
「那是杜家堡的小少爷杜子夫。杜家世世代代都是诗人,对子孙后代的培养极其严苛,一度到了非人的程度。堡内有一道生门和一道死门,里面有神秘的师傅训练他们,个个都是精英。」
「这么厉害。」
「你看大家拿到帖子的反应。」
「唔,怕。」
「他是考场上的劲敌。」
孟阿然沉沉道,已经把杜子夫视作必须战胜的目标,二号。
目标一号李太玄却是一脸无谓地坐下,端起白米饭巴拉,那时候的他只想混个及格就好。事隔多年再回想这一夜,却是呜声更咽,原来命运早就埋下暗线是半点不由人的。
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