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第16章 番外五洲四海之味（第8页）
我暂时只能想到这个单词，阿尔方斯听了会心一笑。
“但是好像有一种风格迥异的味道掺进来，是加了什么呢？”
我向杨海求助。
杨海拿起叉子也尝了一口，细细品味道：“原来如此，阿尔方斯把牛肉鞑靼传统配方里的洋葱替换成了辣椒酥皮，另外又加入了墨西哥风味的酱汁。
因为你不能吃辣，他将辣味做了去除；怕你吃不了生，还额外炙烤了一会，”
杨海赞赏地跟阿尔方斯说了几句，两人高兴地击掌。
法餐分量不多，我三口两口就吃光了。
阿尔方斯撤下盘子，换上艾哈迈德的料理——是酸奶做的汤料理，成品是白色混合着橙红色的汤汁，并点缀着几滴黄色的酱。
我在艾哈迈德微笑的注视下尝了一勺，酸甜交杂，先前尝过的那种酸奶和木瓜完美配合，黄色的酱有淡淡的苦味，但是让鼻腔里充盈着持久的芳香。
“美味！”
大家都笑了，杨海说：“横竖就这一个词啊？”
“这个苦苦的酱汁是什么呢？”
杨海尝了尝，告诉我说：“基底是传统土耳其酸奶汤，艾哈迈德加入了巴西木瓜果昔，黄色这个是……中东的橙花水？水果元素引入汤料理，妙啊！”
杨海又说了几句法语，艾哈迈德开心中带点羞涩地低下了头。
喝完了十分解腻的汤，佐藤端上了他的料理——看起来平平无奇的炸猪排。
他十分殷勤地为我布餐，一改做菜时的严肃，满怀期待着我的品尝。
我夹起一块炸猪排，真好吃！
和学校门口卖的完全不是一个档次。
这时我才发现旁边还有一小盘酱，难道还另有玄机？
我夹着猪排沾了一点酱吃下去，一股极强的冲击力在我的口腔里迸发，随之而来的是层次丰富的回味，再有就是猪排里鲜嫩的汁水也和酱混合除了别样的感觉，它像是芥末，但又不止是芥末。
这次不等我提问，杨海就尝了一块：“这是佐藤用第戎芥末改良的奶油酱，不愧是佐藤，这么纯粹又这么跳跃的料理，也只有他能做出来了。”
“美味！”
杨海抢了我的词，我们开心地大笑。
佐藤也露出开怀的笑容，原来他笑起来这么好看，真的就像日剧男主的阳光照在我脸上。
这时，那边的海因茨终于忙活完了。
“来了宝贝，尝尝这个。”
海因茨端上一盘小面包，朝我眨了眨眼。
我又刷地红了脸。
这盘小面包看起来有点像面包店卖的碱水包，但是没有面包店里那么黑，面包表面上还淋了一层浓稠但晶亮的酱汁。
我拿起面包咬了一口，甜、咸、辛还有酒精！
所以上面那层酱汁是用Gin酒调出来的吗？
但是跟我在酒窖里喝的味道似乎不一样，刚才的酒里有柠檬味，现在没有，却有另一股熟悉的味道。
刚才的酸奶汤留一些就好了，这会儿又是炸猪排又是面包，吃得我有些噎。
杨海似乎看出了我的心思，递了一个眼神给海因茨，海因茨给我倒了一小杯他刚拿出来的酒。
我闻了闻，果然不是柠檬，但是是什么呢？
喝下去后我突然明白，是吃牛排的时候吃过的味道！
杨海拿起面包吃了一口，又喝了一口酒：“这种面包叫德国结，也可以叫椒盐卷饼，上面的酱汁是杜松子酒配上蜂蜜调制的，海因茨这小子不务正业，我还以为他会调一杯鸡尾酒，没想到是用酒来调酱。”
所以说Gin原来是杜松子酒吗。
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