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188 贵人(第1页)

毕竟这王岩上高中的时候,就是有名的吃货,而现在人家还是某美食网站的专业主编。

听说他自己现在还在做一个美食自媒体的账号,在几个短视频网站上,也算小有名气。

高语浓还真想听听,他对这八爷汉堡有什么独到的见解。

“你真不生气?那我可说了哈?”

王岩又偷偷看了高语浓一眼,然后说道。

高语浓哈哈一笑:“您是专业的,请尽管指正!刚好我们还想在改进一下呢!”

“那好,我就直说了吧!首先就是咱们这汉堡的定位。”

看到高语浓真没生气,这王岩也就打开了话匣子。

“首先就说咱们店的位置和装修,那都没的说,妥妥中上之资。”

“可这么好的店,就应该买中高端的产品,可你看咱们,主打的居然还是中低端的炸鸡汉堡。”

“要说二十年前吧!咱们主打炸鸡汉堡,那肯定没啥问题,会很受欢迎。”

“因为那时候,那些国际大牌也没开那么多分店,而且那时候人们也不懂汉堡快餐。”

“所以只要你的汉堡,价格不贵,味道还可以,那就OK。”

“而那时的炸鸡汉堡,用的油炸鸡肉块本来就香,还有大块的鸡肉,凸显实惠,就刚好符合当时的消费需求。”

“所以那个年代的做炸鸡类的汉堡,只要食品安全有保障,基本都没什么问题。”

“可是,现在如果还是这样思路经营,那就不行了。”

“首先因为老百姓生活水平的提升,对健康饮食的了解,和要求的提高。”

“这就让现在主打汉堡的西式快餐,有了不同的层级划分。”

“如果你汉堡店主打的是牛肉类的汉堡,那么你的品牌定位就是中高端。”

“如果是炸鸡类的汉堡,那就是中低端。”

“毕竟牛肉本就比鸡肉更加健康,而且制作过程也是烤制,不是油炸,这就更符合消费者健康饮食的理念。”

“而咱们的八爷汉堡,都这么多年了,还是在主打炸鸡类汉堡,这就有点过时了。”

王岩首先就指出了他家的八爷汉堡的定位问题,高语浓听完竟然不自觉的点点头。

觉得他说的很有道理,确实咱这店从地里为上来说,绝对是一流梯队的没得挑。

装修也不差,虽然不敢说豪华,但也绝对能算中游,可就是这产品有点拉胯。

这主打的炸鸡汉堡,确实有点配不上,咱这店的位置和装修啊!

这胖子可以啊!居然一眼就看出了问题所在,高语浓的态度也越发认真了起来。

而王岩也没有停下的意思,依旧在侃侃而谈。

“毕竟现在咱们国内的消费群体,已经不一样了。”

“二十年前,咱们还是小孩子的时候,能吃一顿汉堡,那就好像过节了一样。”

“那时候的家长也不懂那么多,只要孩子们高兴,管他是什么类型的汉堡呢?”

“给孩子们买了,吃了,就完事儿了。”

“可是现在呢?现在的家长如果带孩子去吃汉堡,那肯定要选好的,不怕你贵,但必须健康。”

“这样炸鸡类的汉堡,就不受欢迎了,家长首选肯定是牛肉类的汉堡。”

“因为这么多年健康饮食理论的普及,大家都知道牛肉汉堡肯定要比炸鸡汉堡更健康。”

“而且现在的年轻人也都非常注重健康,也更喜欢相对健康的牛肉汉堡。”

“所以这炸鸡类型的汉堡,到不一定说肯定会没落,但最起码不适合喜欢来这个商圈逛的主要消费群体。”

霍格沃茨之黑魔法觉醒  据说我是末世世界的超级BUG  我的捡漏生涯  大国科技从山寨开始  她靠玄术娇养大反派  老公别宠啦!宝贝脸蛋红红太羞羞  御兽从继承遗产开始  我在文明竞赛召唤玩家种田  从北宋开始成仙  我的修仙道侣有点强  反派日记:女主人设崩了  不完美罪名  长生从散修开始  逸腥部落复仇记  开局怒怼专家:三胎你帮我养啊  高手出山:我真的没有装  亮剑:提前一个月知道穿越  某柯学的侦探物语  九指剑尊  转生成哥布林开始的异世界生活  

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