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蔡州城
柳娘在案子前不停忙碌着,努力将粗粝的盐巴均匀涂抹在肉羊表皮上,不至于还未送去二道案子剖解就腐烂掉。这样的工作,她已经干了快一年,熟练而有序,算不上如何繁重,只是整日揉搓粗粝的盐巴,还是毫无意外地侵蚀了她的皮肤,以往白皙细腻的身子,现在摸起来就像榆树皮般干涩。
仓监主事已经很久没有唤她去暖床了。其实去不去暖床,对于柳娘来说也没什么大不了的,毕竟丈夫已经死了三年多,自己早就习惯了独自生活。就是想到不去暖床就换不来那半块糠饼后,就忍不住忿忿不平,有些气恼!
心中有气,难免手中力气就使得重了些,手底下的肉羊就哼哼唧唧起来。
柳娘与其他几个妇人负责头案,这道工序是给肉羊们上头道盐。肉羊的皮很薄,过水后不紧着抹盐,便会生出难闻的味道,做出来的腌肉口感就会差一些。做事认真的仓监主事就要求她们必须干净利落的抹好头道盐,这是确保腌肉品质的关键。
做完这一道,妇人们就会拿铁钩挂住肉羊的琵琶骨,交与二道案子去开膛破肚。因为头案上不见血水粪便,自然是腌肉坊里难得的好活计。这也是柳娘给仓监主事暖床换来的好处,就像每晚半块糠饼一样。
想到从此没了的半块糠饼,柳娘又忍不住心中愤懑,使劲捶打几下案子上那只胡乱呻唤的活计。
心情烦躁的妇人举起胳膊,用臂弯抹了抹额头上的汗水,抬眼间,却瞥见了门口刚刚探进头来的牛二。
牛二就是仓监主事,是个精明活泛的角色。虽然在衙门里没混出什么大名堂却神通广大的紧,不但在库部司里八面玲珑左右逢源,掌管着这座粮秣仓中的一切事务。暗地里,也不知有什么门道儿,居然在这个兵荒马乱的世道里,也从不曾短了银钱和吃食,不但自己吃的脑满肠肥,还能偷偷给相好的妇人们拿些好处。
今日里,牛二还是一如既往地威风凛凛,晃着微胖的身型,捋着三缕鼠须,一边踱着方步,一边大声呵斥着忙碌的工娘们:“你们这班死婆娘莫要偷懒!大王命我库部司,一旬之内赶制出万斤腌肉,要是尔等胆敢懈怠错过交接时日,惹恼大王定斩不饶!”
一个小小的仓监主事,却时刻都在替库部司的公务着想,也充分说明了牛二对大王的忠心!只是那双略微泛黄的三角眼,却始终色眯眯的盯在妇人们的胸脯和屁股上,让一直表现出恪尽职守的牛主事显得有些不够庄重。
柳娘也在盯着牛二,见他进门后一双贼目不断巡梭着其他妇人的身子,却独独不愿瞅自己一眼,不禁又让她想起了从此失去的半块糠饼。
妇人总归是心思窄些的!虽然她们看上去“胸怀壮阔”!
丢了好处的柳娘看着牛二的贼胚模样儿,越想越委屈,终于忍不住心中火起,怒向胆边生,不管不顾的冲着牛二使劲甩了把盐粒,嘴里还恶狠狠的骂道:“都是些奶不熟的狼羔子!奴家是腌肉的又不是宰羊的,没来由把死的活的都往我案子上扔?”
牛二万万没料到柳娘会突然发难,猝不及防间,已被柳娘撒了满身满脸的盐粒。大吃一惊下,忙不迭的后退几步,一边拍打着衣衫,一边不住的咒骂着:
“反了天的疯婆子,挨千刀的杀才……”
“你杀你杀,给你杀!……”
嫉恨交加的柳娘却毫不退缩,一边气咻咻的说着狠话,一边冲上前去,用健硕的胸脯死死抵住胡四。
“你自己看看,方才抹匀实了,肉羊身子乱咕涌,青盐又掉了一地,这活计让奴家还咋干?”妇人指指案上的活羊,不依不饶的报怨着。
牛二被这妇人撒泼一闹,也是火冒三丈,伸手就推开了柳娘,大声咒骂道:“你管它是死是活,只管抹了盐交与二道案子便是,即便水案上有甚纰漏,怎偏要你个疯婆娘在此啰里啰嗦?……”
失了脸面的牛二,自然没了继续摩挲妇人的兴致,更不愿留在坊里与这昏了头的悍妇纠缠,胡乱喝骂几句后,就愤愤然转身,拂袖而去。心里还不停恨恨地暗想:“挨千刀的死婆子,二爷迟早把你那两大坨剜下来做了腌肉……”
腌肉坊里的肉羊,都是巡城兵丁和游猎骑兵们送来的。作坊侧院里专门挖有一个大水塘,四处送来的肉羊都要先丢进水塘里泡泡,既是为了过水祛祛浮泥,也有专人守在旁边负责察看死活。已经死了的;过水后就送去头案腌制。遇到还没死透的,就需要砸上几铁锤后再送过去。
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