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第207章 梅菜扣肉（第1页）

我说：“哎呀，今天是什么情况啊？有一句话叫做当一个人突然对你特别好的时候，他一定有求于你。你快说，你有什么事求我？”

柳红儿说：“没事，没什么事，就是想给你倒杯水，看着你喝下去而已。自从珍珠来了以后，我和你独处的时间就越来越少了，你对我也不像以前那么热情了，反倒是对珍珠姑娘更加的上心，所以我的心里有点失落！”

我说：“有吗？没有吧，我一直都像以前一样对你的，只不过珍珠在了，有些玩笑不方便和你开了而已。

说着说着，珍珠就从远处回来了，看样子他也是采了不少的核桃，当然这些核桃不能够马上吃。按照道理来说，是要在太阳底下暴晒两周左右，使得上面的绿色的皮变成黑色的干了，然后再用砖头砸出来，把里边的核桃仁掏出来吃，但是现在很明显需要等待。

我说：“珍珠姑娘，辛苦你了，这些核桃如果说去掉皮称一下，我估计也有个七八斤了！”

珍珠说道:"啊，不辛苦，我也是举手之劳，反正就在眼前，树梢上的人们都摘不到，就算他们拿着长长的竹竿上面带个铁钩，也没有办法钩到树顶上的唯一的期望，就是等它掉下来再捡，所以我们先下手为强吧l

柳红儿招呼着珍珠，快点把包袱放下来，给她倒了一杯水，让珍珠喝下去。珍珠也是擦了擦汗，随即来到了我们休息的地方。

我说：“刚才我们过来的时候好像看见了，有个小型的菜市场，在那里好像有卖猪肉的，要不我过去买一块猪肉，咱们今天吃个红烧肉怎么样呢？”

珍珠立即说道：“好呀好呀，红烧肉就吃红烧肉，顺便再烧一点儿饭吧！”

柳红儿说：“红烧肉好啊，我也喜欢吃，不过刚才那个菜场里好像还有卖梅干菜的了，要不咱们就奢侈一把，吃一个梅干菜扣肉如何？珍珠妹妹是肯定没有吃过这道菜的”

珍珠一时间愣住了，好像没有听清，然后她问道：“什么是梅干菜扣肉啊？”

我说“那个梅干菜其实是一种晒干的菜，有的人说是用青芥菜作为原料晒干的，也有的人说用青菜也能晒，还有人说用雪里烘菜来晒的，总之我也不是很清楚晒出来的味道，大同小异吧，这些菜晒之前大部分都涂抹了一些盐进行腌制，直到他们变成想要的干燥程度为止，这样就有了一股特殊的味道，把它和肉放在一起蒸出来，基本上就叫梅干菜扣肉了，当然蒸的时候还会放一些调料。”

珍珠说道：“那就吃这个吧，反正也没吃过。”

我说:"那好吧，我们今天就吃梅干菜扣肉了l

随即，我从车子后面取出了那个二次燃烧的柴火炉，然后收集了一些柴火，把细小的柴火和废布条捆绑在一起，用打火机把布条点燃，随即扔进了柴火炉的炉膛，里边开启了鼓风机，随着火苗不断的往上窜，烟也越来越少。这一次点火非常的成功，然后我便把柴火加了进去，上面放上了锅，加入了米，又加了水，用手指探测了一下位置，刚好在第一个手指节那里，然后加上盖子，我对柳红儿说:"柳红儿，你帮我看一下饭差不多的时候把火关掉，让饭闷一会儿，我现在就去菜场去买梅干菜，还有买一块大点的五花肉.珍珠姑娘，你看看小鸡是不是要添点水和饲料了？别让他们饿着"

随即我便一个人独自前往了菜市场，其实这个能够叫做菜市场主要的原因是刚才经过主项的时候，看到有几个人在里边买菜，好像也就四五个蔬菜摊，然后剩下的就是卖肉的，还有卖鱼的了，当时，由于在避雨，根本就没想着买菜。现在想想，雨已经停了，的确是该到做饭吃饭的时候了，所以我又绕回来了.

刚进了菜场就看见有几个人在这里卖菜，原来之前找不到人，还以为这是个空村庄呢，现在终于看到人了，他们都聚在这里买菜呢!

，其实也不能叫菜场，就是一个自由交易的小集市，所有的交易平台都是用水泥砌好的，大约一米高左右的，长条形的平台有毛豆胡萝卜辣椒茭白芋奶红薯刚进了菜场，发现也不能叫菜场，就是一个自由交易的小集市，所有的交易平台都是用水泥砌好的，大约一米高左右的，长条形的平台有毛豆，胡萝卜，辣椒，茭白，芋奶，红薯，苋菜，但我今天不买任何素菜，我直接转头跑到那个卖肉的地方，虽然说这个卖肉的摊位极其简单，是一辆三轮车构成的三轮车上铺着一块板板，上面放着几条猪肉，好像还有排骨，上面还有一个杆秤，一把切肉的刀，旁边的卖肉的人。

他正在那里听着收音机，而且这收音机放在他旁边，离他耳朵很近，估计也是没什么生意，这位卖猪肉的摊主屁股坐在三轮车的座位上，身子靠在三轮车的龙头上面，半躺着翘着二郎腿，这样子属实有点危险，但是他呢车子他自己最熟悉，所以看着危险，但他熟练掌握，所以也就没什么影响。广播里边放的好像是歌曲，我也是有点儿不忍心看他听得那么入神，不得不打断他，但他一定也是希望要做生意的，所以我就过去准备买肉了。

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走到三轮车摊前，我发现这里的肉品种还是挺全的，毕竟好像是一头整猪上割下来的，有前排通排猪尾巴，还有一块猪肝，剩下的有蹄膀，猪蹄好像已经被人买走了，五花肉大排都还有，我一眼就相中了那块，好像是一块面包吐司的五花肉，它品质非常的高，下面一层皮，上面肥瘦相间，在瘦肉的顶端好像还有几根软骨加上肋排。

我问道"麻烦问一下，这块儿带有肋排的五花肉怎么卖的？"

老板一听有人来买东西，立马来了个仰卧起坐，直接从龙头上坐了起来，然后把广播的声音关了关，随后用手指了一下那块肉说:"你说的是这块吗？"

我说:"对，就是这块l

这位摊主说:"这个地方25一斤，你是要多少？这一整块儿大约两斤多一点儿，整个儿一块儿去24!"

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