手机浏览器扫描二维码访问
第30章 溏心荷包蛋（第1页）
另起一锅，加入油后大火热油。
荷包蛋想要煎好无非两点，第一油不要太薄，第二注意下入时的油温。
下入锅中的油如果没有厚度，那就会只煎底面不煎侧面，最后做出的荷包蛋不够疏松宣软，口感上更差，也无法吸住汤汁。
下入鸡蛋时的油温若是太低，炸出的荷包蛋不能第一时间定型，外形更差不说，蛋黄也很容易煎过头，影响口感。
除此之外锅底的形状也很重要，底部凹陷的锅有助于形成荷包蛋的圆形轮廓。
等到锅中油开始微微冒烟，大火转中火，下入一个鸡蛋。
只是一瞬间，锅中便有了清脆悦耳的滋滋声。
下入的鸡蛋蛋清部分快速变白，边缘在热油的作用下冒出大气泡。
足够的油温让气泡快速定型，其中空气逸散后定型的气泡回缩，使荷包蛋变得越发蓬松。
浓郁的荷包蛋香气也在这个过程中迅速爆发，让一旁的蛋宝忍不住吸了吸鼻子，眼前一亮。
好香！
“再等一下就可以吃了。”看到蛋宝嘴馋的模样，秦琅笑了笑，“荷包蛋不仅可以放进番茄牛腩里，也可以直接吃，等下让你尝一个。”
蛋宝期待地点点头。
它已经迫不及待了！
说话间，秦琅用锅铲将圆形的荷包蛋对折一下，变成一个小荷包的模样，不断用锅铲调整，直到荷包的形状稳定。
一面煎好后翻面，等到荷包蛋两面煎至金黄后出锅。
看着蛋宝期待的小眼神，秦琅在上面稍微洒了一些辣椒面，放在它面前。
“尝尝看？”
“嗷呜~”
蛋宝的蛋黄小脸从身体中探出，凑到此刻还在冒着热气的荷包蛋上，狠狠咬了一口。
辣椒面均匀地洒在荷包蛋的表面，给荷包蛋增加了几分咸味和香辣，口感外酥里嫩的蛋白甚至在咬下的瞬间还带着清脆的“咔嗞”声。
在蛋白破开的瞬间，内部还未彻底凝固的蛋液缓缓流淌而出。
刚出锅的溏心荷包蛋蛋液不仅丝毫不腥，还带着浓郁的蛋香味，看着蛋液逐渐浸润蛋白部分，蛋宝忍不住又是一口，感受到了空前的惬意。
荷包蛋超好吃！
趁着蛋宝解馋的工夫，秦琅已经如法炮制，将剩下的几个鸡蛋依次煎成荷包蛋，而后一起加入锅中。
煎过的荷包蛋下锅不用煮太久，只需五分钟左右便能拥有最完美的口感。
趁着这短短的五分钟，秦琅将买来的面条和蔬菜烫熟放入两个碗中。
最后把番茄牛腩连同汤汁一起浇在面条上，一碗浓香四溢的番茄牛腩盖浇面就做好了。
蛋宝已经将那个荷包蛋吃完，脸上带着几分意犹未尽，此刻看到已经出锅的番茄牛腩面，欢呼一声便扑了上来。
秦琅笑着端起另一碗面，一边看着蛋宝吃，一边细细品尝。
手工擀制的面条筋道而有韧性，虽然是他从没尝过的类型，但口感上并不逊色于地球上常见的手工面。
此刻饱饱地吸附着番茄牛腩略显浓稠的汤汁，配合着软烂的牛腩和已经煮透入味的土豆块，咀嚼起来口感层次丰富，十分过瘾。
番茄偏酸的味道与牛肉本身的鲜美彻底地融合，在唇齿间溢满的感觉格外幸福。
面条下肚，秦琅又夹起一个荷包蛋。
在番茄牛腩的汤汁中煮了五分钟的荷包蛋，看上去和刚煎出来时已经有了明显的不同，表面的金黄色多了几分红棕色，轻轻一夹便有汤汁从中流出。
一口咬下，饱饱吸满的番茄牛腩汤汁和不再酥脆但内部依旧软嫩的蛋白完美地融合在一起。
蛋黄经过后期的汤煮已经不再呈现出溏心的状态，但蘸上番茄牛腩鲜美的汤汁之后反而有了一种别样的口感。
从一旁蛋宝的表情能够看出，它对这种口感的荷包蛋也十分喜欢。
接下来，是干饭时间。
无尽神域 师妹快助我修行 玩转大明帝国 买个病秧相公冲喜，我腰疼了 天道观世音 路虽远，你可在 盗墓：一剑天门开，怒劈青铜门 假死王爷，王妃绿你没商量 行尸走肉之重建家园 从大学学霸到首席院士 稻草人等待 暴君和我互穿后，四个前任红了眼 重生之绝世仙尊 驭兽小魔妃：禁欲帝君夜夜专宠 全球冰封，我囤货亿万无限开盲盒 斗罗无尽鬼域 美利坚大帝 我在美漫变成光 夫人救命，将军又有麻烦了 三国：砍我！拼团秒杀刘备！
女总裁的神级保镖
地下世界，自四王时代起，群雄割据，十二神将，十大杀手，威震四海。四大王者销声匿迹，地下世界再度烽烟四起。恰在此时，一个神秘青年，重返家乡，当起了一个小小保镖。书名和内容没多少关系，这是一个有都市，有玄幻，有言情，还有棉花糖的故事。...
飒！去父留子后，战神王爷追来了
关于飒！去父留子后，战神王爷追来了双洁萌宝甜宠第一次，这个女人丢下一沓厚厚的银票一走了之第二次，这个女人丢下一张技术不太行的字条一走了之墨司冥从来没有被这么羞辱过！他发誓，不找到那个女人将她剥皮抽筋誓不为人！！沈云是女扮男装的北凉将军。五年前她第一次入都，结果不知是谁想把自己闺女强塞给她，竟然给她下了那药性霸道的催情香！她正担忧身份曝光，谁知就在草丛里发现了一个不要钱的男人！！反正她以后也不可能嫁人，再加上父亲对自己后继无人这事整天耿耿于怀，所以她不如就白捡个男人借个种吧。没想到这真的有后了，父亲又气得火冒三丈！！哎，男人的心海底针五年后，沈云入都述职，每晚睡前三省己身一碰到墨王要小心！二碰到墨王要谨慎！！三碰到墨王要束胸！！！...
小仙下界整治恋爱脑
关于小仙下界整治恋爱脑在月老神庙，有一只独角仙和一朵清心蕊瑶花，一朝得道，只为化形成仙。然而，世事无常，小花不幸破坏了凡间的姻缘，被罚下界斩五段孽缘，独角仙也被其牵连。本以为，他们只要斩断了五段孽缘就能重新回归仙界。然，这一切从一开始就是某些人的阴谋算计，小花被一步步带入，早已为她编织好的陷阱此书虽然带有玄幻色彩，但更多的是让读者看到五段不同的爱情，由相识，相知，直至走散…的全过程。（也许你会发现，这些故事就在你身边，又或许你也曾经历过这些。纸短情长，就介绍到这里，如果喜欢此书，我很乐意看到你的评论。）...
神灭珠
无系统杀伐果断老六超长篇符箓宋云打猎时意外看到一株不知名的植物，没想到误食植物果实后，竟然得到了神秘珠子，从而意外踏入修仙路，破束缚，征仙路，战异族，与神族开战，终成一代神帝。...
微信通古今，我投喂千古暴君
通古今种田基建囤货架空别考究女强外企社畜安晚深夜加班惨遭车祸，她一边骂老板一边拿起手机。边在正在看的老祖宗视频下面打字若是我那迷人的老祖宗能够长生不老，没有死在那饥荒里，他就能统一全球！叮！您已加了萧景尧为好友，现在可以开始聊天了安晚以为是骗子，结果发现竟然真的是老祖宗萧景尧。此刻，萧景尧正经历那长达三年的旱灾，饿殍遍野易子而食，还有那野心勃勃的相国谋权篡位要他性命。顶着暴君遭天谴的污蔑，萧景尧祭天求雨，却求来了一碗美味泡面。安晚收到古代暴君泡面回礼古董微信红包，您已到账几个亿。为了不再997，安晚拼了！她储备巨额物资，喂养帝王和他的子民。没水？现代大型水库搬过来。缺粮？精米面粮油堆成山。衣衫褴褛？时装布料随你挑，百姓模特时装秀。阴谋诡计的篡位相国？先搞个现代兵法36计让他尝鲜。武器破损？在古代建个兵工厂生产高端武器。老祖宗度过荒年，统一全球，顺便统一语言，让老外全都学中文。安晚也坐拥亿万资产，收购公司，发配无良老板当保安007。正当安晚盘算养个小奶狗，萧景尧以江山为聘安晚，做朕的皇后，年年岁岁道晚安。...
傻了吧，红黑双方都是我马甲
关于傻了吧，红黑双方都是我马甲相逢意气为君饮他是令警校组五人敬仰钦佩的病弱老师，以此消瘦身躯撑起指路明灯。这话说的，咳，我可还活着呢。此恨绵绵无绝期那一天，身浸黑暗的正义之手于淤泥深处触碰到了不可思议的无暇并蒂之花。苏格兰离开组织。就拜托你了，波本先生。希君生羽翼，一化北溟鱼战力爆棚却又怂又怕死的天才少年很想把自我介绍语里的是个侦探改成是个废物，奈何家教过严，背负厚望的他必须成为侦探。我就是个连名字都普普通通的刚成年的兔崽子啊啊啊啊啊这种重任我担当不起啦呜成仁取义，黎明将临血与仇恨划破黑夜，爱与正义铸就黎明。一切都结束了。–没错上面相爱相杀的全都是他的马甲。柯学同人，男主但马甲有男有女，可以各自当成独立角色欣赏，且全部无CP。本文又名。最后叠个甲正文存在某些设定变更的可能性。...