手机浏览器扫描二维码访问
第158章 酿酒工艺（第1页）
临行前，宁兮儿将事先准备好的酒方交给廖月明。
廖月明打开查看，不懂的地方，正好可以当面请教。
大燕酿酒技术欠发达，主要以蒸馏为主。
这种方法酿造的酒，不仅度数不高，纯度也不够，影响口感。
宁兮儿交给他的，是物资空间里收藏古代最先进酿酒技术。
现代酿酒技术中的发酵罐、温控器无法在这里实现，且现代技术虽然提高了出酒率和效率，但损失了酒的原味......
宁兮儿中和了古现代酿酒技术，各自的优点，在大燕现有技术上增加了蒸馏环节。
反复蒸馏，可以不断提高酒的纯度。
医用酒精浓度则更高，这个时代无法精准控制到75%的比例，但廖月明尽量往高的浓度提纯，总归是有用的。
另外，宁兮儿叮嘱，酒的质量，除了浓度、纯度，重点要在酿酒原料上把关。
包括酿酒水源、酒曲以及米粉等。
水的质量、口感越好，酒的底味越佳。
井水最次，泉水为佳。
关于酒曲，大燕人世代相传，已经学会用辣蓼草制作酒曲，但在表面需要撒上母曲粉。
宁兮儿从物质空间取出现代精准调配的上好母曲，延续时间更长，远超这个时代任何家族保存的母曲。
宁兮儿建议廖月明直接使用她给的母曲，留少许作为备用。
发酵的新曲，每次留下少去，成为自己的独特母曲。
同时，宁兮儿给的配方里，也给出两种制作酒曲的配方。
一种是在辣蓼草中添加甘，另一种是在辣蓼草中添加桑叶......
都有助于散发酒曲的独特风味。
制作酒曲的方式，宁兮儿也写明两种建议。
一种是密封阴干，再放到室外风干；
另一种是直接放到室外，加热促进发酵。
这两种方式，是从现代知名酿酒企业方法中简化而成。
至于制作酒曲的米粉，以糯米粉为最佳，糯米粉的质量，也影响酒曲质量。
酿造酒的粮食，质量的重要性，更不必强调。
宁兮儿总结，当酿造技术成熟，水、母曲、糯米粉、高粱的质量，决定酒的质量。
酿造方法是宁兮儿给的，母曲质量是当世最佳，这决定，廖月明已经远远赢在起跑线上了。
快穿之渣女她身娇体软 规则怪谈：冲了鬼新娘，我不当人了 全西游都慌了，我的徒弟都成圣了 主母日常 四合院之合家欢乐 成为骨傲天的女儿 盗墓笔记之藏海花【续】 野欲，诱他失控 朕，给万年前的母国送星球 逼我重生是吧 海派盗墓笔记 盗墓：开局苍龙血脉，震惊麒麟！ 妙手房术 星际：绝嗣指挥官被撩的神魂颠倒 从直播开始成为神级设计师 阴阳墓蛊 不良之无法无天 家有儿女在古代 重生豪雄开局拿下高冷校花余年周婉全集 继承百亿，复仇从美艳大嫂开始
成神从双修开始
关于成神从双修开始（多女主，介意慎入！男主就一个字，牛！）开局男主直接被姨？桃花运不断，爽到炸裂，无数女子倾心，流传无数神奇佳话！...
恶毒雌性超软，星际大佬顶不住了
简介恶毒雌性又怎样，闭眼吊打全星际！上一刻君伊洛还在实验室炼制药剂，下一刻便被炸进了前不久刚吐槽过的小说里。成了星际兽世卡蓝帝国皇室同名同姓的恶毒公主身上。她嚣张跋扈，不把兽人当人，每日以折磨兽人为乐。开局即地狱，未来三大反派，一个刚被她拔了蛇鳞砍了蛇尾，一个被折断翅膀，拔光羽毛，一个君伊洛表面淡定，内心戏...
全能王妃霸气归来
新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！本书说的是医学女博士，多才多艺的富二代，实验室爆炸穿越到公元前大周朝同名同姓流放路上的王妃身上，用自己所学，为王爷打下一片江山…...
糙汉子的貌美小夫郎
苏云锦走投无路时带着目的嫁给了乡下汉子杨川。杨川明知他耍了心眼，却毫不在意。他想，管他有什么目的，只要他苏云锦进了我杨家的门，那他就我杨川的人，我要疼他，也要爱他，更要敬他。苏云锦从前觉得自己没...
美滋美味的六零养娃日常
...
我的暧昧对象，竟是国宴座上宾
三年前，初恋男友突然断崖式消失，苏景禾从国外念书回来，才发现初恋已经跟小三有了两岁的女儿。他们从校园携手步入社会的爱情，终究抵不过小三陪他卖醉一场。不过苏景禾也没闲着，被抛弃后的她，在美国找了一个暧昧对象。苏景禾为了前途回国就职儿科医生，与三年的暧昧对象潇洒道别。走了，William，别太想我！两人在第八届科技博览会上重逢。她的暧昧对象，居然是国宴座上宾？两人相遇的第一晚，暧昧对象就将她摁在蚕丝大床，教她念自己的名字。还要继续较劲？黎嘉烁的嗓音暗哑低沉。苏景禾早已记不清之前青涩的模样。她的清纯毁于黎嘉烁之手。她的妩媚经过黎嘉烁调教。女人这一生不能遇见欲感太重的男人，一旦碰过，就会上瘾。某天，初恋男友打电话给苏景禾卑微求和。黎嘉烁一把夺过她的手机。陆先生，你好，我是黎嘉烁。苏景禾攥紧了丝滑的床单，折腾过后的汗水坠进鬓发。黎嘉烁眼神温柔，他单手掐住她的下巴，低头亲吻她的唇瓣。好吧，她的暧昧对象要转正了。你的身心我都要世界繁杂喧闹，可你是我的Sweetheart我知道你对我上瘾，不过没关系，因为我也是...