熬夜阁

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第451章 研究新吃食（第1页）

那些拿到山楂片的庄户们都迫不及待地想要回家与家人分享这份喜悦，脚下的步伐也变得更快了一些。

收完庄子上的货，没想到还有外村的，可能远一点，大家来的也晚一点。

郑思思没有厚此薄彼，每人都送了一份山楂片。

这让这些老实巴交的百姓局促不安。得知今天来卖野山楂的每个人都有一份他们才接受。

知道明天就不会送了他们也都庆幸今天自己相信了这个消息来了，同时也保证明天继续去山里采摘。

送走了所有人，院子里才开始吃晚饭，今天大家都累了，吃了饭也就早早的休息了，因为大家相约明天继续去山里捡板栗。

而郑思思连续几天在厨房里和厨娘们研究新吃食。

她还要盛臻带人去河里捡了很多结实光滑的小鹅卵石，用来做糖炒板栗的，挑挑拣拣淘汰很多，做了好几次试验。

炒板栗最好的就是用石英沙，这里找不到，先用这个鹅卵石试试。效果比直接炒要好点，受热均匀些，不像直接炒出来的有些壳烧糊了。

而且经过糖和油的反复翻炒，鹅卵石也更加光洁发亮了。

之后还用板栗做了板栗膏和板栗饼。

在野梨子被摘回来后又教厨娘们熬制川贝梨膏糖，可惜没有找到蜂蜜，不然止咳的效果会更好。

这个时候还没有人养蜂蜜，富贵人家府里吃的都是猎户们在山里找的野蜂蜜，价格也是非常昂贵的。

还用山药做了山药饼、山药糕、拔丝山药等吃食。

在庄子地窖挖好后，郑思思安排孙庄头带人将红薯转移到地窖里。

小的，挖烂的都清理出来。她又拿这些小红薯和南瓜教会厨娘们做红薯南瓜片。

在这期间，郑思思还尝试着用其他食材制作各种美食，比如用柿子做柿饼，用山楂做糖葫芦，用花生做花生酥等等。

她不仅自己动手，还亲自指导厨娘们如何操作，让她们能够更好地掌握这些烹饪技巧。

同时，郑思思也关注着庄子里的其他事务。她检查了农田的种植情况，带着李叔和夏司丞与庄户们交流农作物的生长状况，并给予他们一些建议和指导。

也和孙庄头几人确定了冬季暖棚种菜的地方，田里和平整的地里各一处。

她还去庄户家里查看了家畜的养殖情况，确保它们得到良好的照顾和饲料供应，最主要是卫生和防止疫病这方面郑思思教了他们很多知识。

还去庄子上检查了一下小孩子们的学习状况，对他们的学习态度非常满意，每个小孩都奖励了一包点心。让这些可爱的孩子们高兴的不得了。一个个蹦蹦跳跳的说着感谢的话，特别可爱。

此外，郑思思也关心着庄子里的居民生活，与他们交谈，了解他们的需求和问题，并尽力帮助解决。

在这段时间里，郑思思全身心地投入到庄子的管理和发展中。她不仅带来了新的技术和知识，还展现出了对庄子和居民的关心和爱护。

她的努力和付出也赢得了大家的尊重和感激，庄子里的氛围变得更加和谐和融洽。

随着卧虎山农庄的工作逐渐走上正轨，郑思思开始思考下一个目的地——清水县庄子。

那里是自己的封地，地理位置比卧虎山农庄差，整个县的先天条件也差，在那里有着更多的挑战和机会等待着她，她期待着继续发挥自己的才能和智慧，为庄子的繁荣做出更大的贡献。

在离开之前，郑思思已经将一切都安排得妥妥当当。

让孙庄头继续收购鸡蛋和鸭蛋，皮蛋和咸鸭蛋的作坊不能停。

山里的野果子继续收购，能装一车了就安排人送到京城府里，自然有人安排。

她还特意挑选了一名厨艺精湛的厨娘返回京城，并让她带上在庄子上学到的烹饪技巧以及一车车的新鲜野果及选出来的小红薯，这些在迎宾楼和美食街都是要用的。

由于人手不足，孙庄头还在庄子上精心挑选了几位可靠的庄户来负责送货事宜。

看着一车车野果子被送往京城，走在平坦的水泥路上，郑思思感觉身心都松快了很多。

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