熬夜阁

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第245章 藕娃娃（第1页）

来到酒楼，比昨天要晚一点，刘队长带着人已经将红鳌虾拉回来了。

几辆马车一停在酒楼门口，就有伙计过来帮忙，一筐筐从马车上搬春笋和莲藕下来，刚看到莲藕时，大家都不知道这是什么东西。

物品都搬进了后院，高掌柜招呼人来过秤，这些可都是要结账付款的。

看到有几箩筐莲藕，高掌柜兴奋的说：“县主，这就是您说的新菜吗？怎么吃啊！”

郑思思笑着回：“这是莲藕，吃法可多了，我等会告诉你，你先收货，还是十文钱一斤，这钱以后跟陈庄头结就行，他会做好账的。”

高掌柜：“好的，县主。”

他又指挥伙计快点过秤，他得抓紧时间，等着中午推新菜呢。

郑思思进了厨房，因为这里没人处理过莲藕，她又将带来的几个丫鬟叫到厨房帮忙，玫瑰百合和冬至都有经验，边指挥婶子们清洗莲藕边讲解莲藕的用途和食用莲藕的好处。

听得厨房所有人都一愣一愣的，这东西他们见过长在水上面的，莲子是可以吃的，从来没有人想过水下面泥巴里的莲藕还可以吃，还有这么多的药用价值。

清洗干净，几人将莲藕搬到案台上，冬至问：“县主，莲藕要怎么切。”

郑思思想了想：“做一个卤莲藕，一个清炒藕片，一个筒子骨炖莲藕汤。”

三人点头：“好的，县主。”

郑思思又嘱咐道：“记得别将藕节浪费了，收集起来明天再丢回荷塘。”

玫瑰道：“县主放心，不会破坏藕节的，我们还得靠它长大，明年再给我们吃莲藕呢？”

郑思思笑着说：“都是些机灵鬼。”

三人嘻嘻嘻的笑着。

三人抄起菜刀，边切边解释藕节的重要性，让大家在切藕时别破坏了发出来的嫩芽。

牛婶子拿着一根藕说：“这莲藕真好看，你们觉不觉得像年画上那金童玉女的手臂，一节一节的，真漂亮。”

大家听了哈哈大笑，都说牛婶子真会想。

郑思思说：“牛婶子说的没错，富贵人家养的小孩胖嘟嘟的，手臂和腿就像这藕一样，一节一节的，还白白嫩嫩的。”

也有个大厨附和：“没错，我看到过有钱人家的小孩，手臂就跟这藕一样。”

桂婶子感慨道：“能将小孩养那么胖，得吃多少好东西啊，不然也养不出来。”

郑思思道：“你们啊就看着吧，以后你们村的小孩子也会被养的白白胖胖的，手臂和腿都像藕节一样，都是些藕娃娃。”

大家哈哈笑，都说希望是这样。

说说笑笑时间过得真快。

卤莲藕直接放下水里一起煮了，将原来炖的萝卜汤换成了莲藕汤，几个大厨也很快上手。

郑思思从盆里捞了一些切好的薄藕片出来，让人烧火起锅，她教大厨们炒了一份清炒藕片。

当藕片撒上葱花起锅时，大家都闻到了一股清香。看着炒出来还是白色的，中间很多孔的藕片，大家都夸这藕片炒出来真好看。

郑思思炒得多，给厨房的人留了一份试吃，然后要几个师傅都上手炒一份，先练练手，炒好了给大家试吃。

她自己则端着一份清炒藕片去了大堂找高掌柜了。

高掌柜正在指挥伙计们将桌子底下的卫生做干净，看到郑思思端着一份菜出来，他知道这肯定就是要推出的新菜了。

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