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第583章 制作月饼（第2页）

接下来的日子里，郑思思全身心地投入到月饼制作中。

她精心挑选了所需的材料，并列出详细的清单，交给“味之源”的采购员们去采购原料。

等到所有物品都准备就绪后，郑思思带着几个精致的模具来到了加工坊。

当她看到加工坊崭新的大烤箱以及琳琅满目的食材时，心中充满了喜悦与满足。

“亲爱的家人们，今天我们将要一起尝试制作月饼，为即将到来的中秋佳节增添浓厚的氛围。”郑思思微笑着向众人说道。

大家纷纷围拢过来，眼中闪烁着期待的光芒。

他们都深知郡主今天定要大显身手，一个个兴奋得如同打了鸡血一般。

“好的，我们一定会认真学习。”

众人齐声回应道，声音洪亮而坚定，甚至震得郑思思微微一愣。

她不禁在心中暗道：“这也太热情了吧！”随后，她笑着摆摆手，示意大家安静下来。

“好了，那我们现在就开始吧。首先，把莲子和红豆浸泡起来，先做个小实验，泡个五斤左右吧。”郑思思有条不紊地安排着工作。

虽然她在现代曾跟随厨房师傅学过制作月饼，但毕竟没有亲自实践做过里面的馅料，所以心里还是有些忐忑不安。

因此，她决定先从少量的试验做起，以确保最终能够做出美味可口的月饼。

浸泡食材需要一定的时间，郑思思便吩咐人又抱进来一个大冬瓜。

众人齐心协力地将冬瓜削皮、去瓤，再切成薄片放入蒸笼中蒸熟。

由于这个时代的水果种类有限，郑思思只好用冬瓜来替代水果制作月饼馅料。

与此同时，她也准备好了外层的面饼。

待冬瓜蒸熟后，倒入盆中捣成细腻的烂泥状。

随后放入锅中搅拌，以蒸发掉多余的水分，并加入适量的白糖继续搅拌均匀。

随着不断的搅拌，冬瓜泥逐渐变得浓稠起来。

郑思思又往其中添加了一些山茶油，持续搅拌，直到冬瓜泥形成一块成型且不粘勺的状态，这才取出来冷却备用。

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