熬夜阁

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第291章 烤鱼（第2页）

虽然他能照顾自己，但是要让他一个人在家这么多天，她还是不放心。

“我这里房间挺多的，他要是喜欢也搬过来吧！”宋云染笑着摸了摸莫念的头，一句话便解决了对方的担忧。

“谢谢宋掌柜，谢谢你！”

姐弟两人对视一眼，惊喜地笑了起来，一直对着宋云染说谢谢。

“不用客气，你们先回去吧！不然待会又下雨了。”

宋云染把两人送走后，老头便来了。

“师父，今天晚上吃啥？”老头毫不客气地坐到了宋云染对面。

宋云染撑着头看向他：“你想吃啥？”

“我不挑，好吃就行！”

宋云染想着自己已经好久没有下厨了，那就今晚亲自下厨做一顿好了。

“行！我去厨房看看有啥菜。”

宋云染到厨房逛了一圈，发现除了鱼好像也没什么想吃的。

水煮鱼，酸菜鱼都吃腻了，那就来个烤鱼好了，反正年前做的烤鱼盆还没用，干脆今天试一试好了。

“南星，香菇、冬瓜、番茄、还有那边的青菜木耳什么的都洗干净，切好备用。”

宋云染一边吩咐南星帮忙洗菜，一边利索地给鱼去鳞。

“丫头你的朋友都来了，才要多做些行。”老头在厨房门口探头进来，眼睛一直盯着宋云染手上的鱼。

宋云染继专注手上的工作，头也没有抬直接应道：“行了。”

在这里的朋友除了袁朗和叶琛也没有其他人了，所以她根本就不用多问。

原本只是打算做一条草鱼的，现在看来要多做一条福寿鱼才行。

烤鱼和蒸鱼不一样，蒸鱼要开鱼肚子，但是烤鱼只能开背，宋云染快速地把鱼处理好。

接着拿出两块铁网，把鱼夹在两块铁网中间，用铁丝固定住，然后便放到碳上面烤。

用铁网夹着鱼烤的时候可以受热均匀些，翻面的时候也更方便。

重点是鱼肉也不会烂，等烤好的时候鱼还是完整的。

南星忙完后，便好奇地在一旁盯着她，这鱼怎么这样子烤，看起来有点奇怪。

“你先看着点，注意点，不能烤焦了，不然我们的晚饭就没了。”

宋云染看她这么好奇的模样，便把鱼交给她，还特意故意吓她，免得这货把自己心心念念的烤鱼弄坏了。

“恩恩！知道了！”南星赶紧往前一步，认真地盯着鱼，看着时间差不多了，便主动翻一面。

在一旁看了一会后，确定她不会出错后，赶紧趁着没人注意，掏出怀里的火锅底料。

等锅热后立马煮一个汤底，还把所有蔬菜都烫好放到铁炉去。

“好了，我来吧！”宋云染忙完又跑回来接过烤鱼。

还特意刷了两次秘制的酱汁，这样的鱼烤出了就不会有腥味，随着温度越来越高，香味也越来越浓烈了。

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