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第 三百七十一章 果酱（第1页）

这天，宋致看到军需官拉了很多的野果回来，宋致问道：“野菜呢？怎么不继续挖野菜了啊？”

说实话，宋致其实还是喜欢野菜的，因为晒干之后容易保存。

面对宋致的问题，军需官叹了口气说道：“娘娘，不是我们不去挖野菜，而是咱们现在攻打的这个地方旁边的山上没有野菜啊。而且，野菜也确实是到季节了，我们就只能弄一些野果回来了。而且，现在冬天越来越近了，估计再过些时日，野果也要没有了，到时候，咱们就真的是只能吃您之前做的脱水野菜了。”

军需官说到这里，突然想到了什么，对宋致说道：“对了，娘娘啊，听说您会做果脯蜜饯，要不，您受累，您教我们做做果脯蜜饯啊？”

“果脯蜜饯算什么难事儿啊？”宋致得意地说道，“本宫还会做果干和果酱呢！如果要是糯米足够多的话，本宫甚至还能做出来水果味的汤圆和粽子。”

“娘娘，你想要糯米啊？”军需官顿时眼前一亮，“因为您也知道，大周的百姓们都是不喜欢吃糯米的，一般只有在过元宵节吃元宵的时候和过端午节吃粽子的时候才会用到糯米，所以，那些家里不小心种出来糯米的人，糯米是吃不完的，如果咱能征集军粮要是征集糯米的话，肯定能征集到不少的。”

“那就去征集糯米！”宋致顿时觉得这百万大军有救了。

因为糯米和大米长得很像，而这个时候的人们的农耕水平又不算特别好，所以，经常有人为了种大米，结果，种出来之后，发现特别黏，就是个糯米。

而在大周，百姓们也就是过那两个节日或者是祭祖的时候会用到点糯米，除此之外，他们连糯米酒都不会酿。

而且，即使是过节，他们用糯米做的汤圆和粽子也只是每人吃一两个意思一下就是了，也就是说，大周的百姓们真的很少吃糯米。

所以，那些想种大米，却不小心种出来糯米的人，根本就很难把糯米销售出去，而且，他们自己家里也不愿意吃。

所以，章台大军如果这个时候筹粮只筹糯米的话，应该很快就能筹集到足够一个冬天的糯米了。

而至于大家不喜欢吃糯米，那是因为大家不知道粽子可以蘸糖吃，而且还可以有馅儿。

至于汤圆，他们甚至都不知道可以做成有馅儿的，就那么愣吃，能喜欢吃才怪了。

而这回，宋致决定给他们做有馅儿的汤圆和粽子，而且粽子还可以蘸糖吃，想必不会很难吃的。

最主要的是，马上就要到冬天了，宋致不用担心这些东西没有办法存放，冬天，大周冰天雪地的，室外就是很好的冰箱啊！

这些野果如果要是不加工一下，直接放到冬天的话，肯定会冻坏的，但是，如果要是做成水果馅儿的汤圆的话，那就直接都冻住了，冬天就不怕冻坏了。

而且，水果馅儿的汤圆大多是果酱馅儿的，而不是里面带着果肉，所以，宋致现在只要做出来很多的果酱就好了，果酱即使不到冬天也是可以存放好久的，更何况马上就要冬天了呢？

所以，宋致让军需官带着人去征集军粮，既然糯米是最容易征集的，那么，就来者不拒，有多少糯米就要多少糯米！

至于那些野果，她也让军需官手下的那些人天天去附近的山上采摘，采摘回来的野果她全部都做成了果干、果脯、果酱，等到糯米征集地差不多了之后，她就可以把果酱加在糯米里，做成水果馅儿的汤圆了。

到时候也是冬天了，也不用担心汤圆放坏了，而且，果酱和糯米都是很容易存放的，哪怕到时候现做都来得及。

至于她想用糯米做成粽子，那就得有白糖才行，因为吃粽子如果不蘸糖的话，真的是很难吃。

宋致做了大量的果脯蜜饯，还有果干和果酱什么的，尤其是果酱，她做了很多种口味的，一坛又一坛，她甚至还用野果调制出了酱汁，这种酱汁可以缓解大军缺乏调料的问题，而且，做糖醋鱼仔也是很好吃的。

而军需官也确实是厉害，他命人在附近的小河里打捞上来的很多的大鱼，大鱼虽然是不能做糖醋鱼仔。

但是，宋致发现了一种很像番茄的野果，这种野果不是长得像番茄，而是味道特别像番茄。

宋致做了很多的茄汁鱼，味道和用真正的番茄做的茄汁鱼差不多，大军们都很喜欢吃。他们真的觉得有这样的娘娘是他们的福音，毕竟，他们在原本粮草不够的情况下，还能吃得很美味，这就跟奇迹一样。

后来，宋致发现小河里不仅是有大鱼，还有小鱼，而且小鱼还特别好捕捞之后，宋致就让军需官把小鱼也大量捕捞上来，只要不竭泽而渔，就有多少捞多少。

宋致之所以让他们注意千万不要竭泽而渔，是因为她害怕这场仗打赢了之后，慕容恪重新坐上皇位了，但是，好几年之内，这个地方的生态环境都恢复不过来，到时候这个地方民不聊生，她还得再帮慕容恪想办法治理环境。

河里有一种小鱼仔，和宋致在现代看到的小银鱼有一些相似，但是还完全不一样，这种小鱼仔最多了，宋致把这种小鱼仔和一堆杂七杂八的小鱼仔做成了糖醋鱼仔。

她没有那么多的调料，所以，她就是用野果调制出来酱汁做的。别说，这个味道真的不比她在现代的时候用白糖和醋做的糖醋鱼仔的味道差，大军们很喜欢。

至于那些大鱼，她也没有全部都作成茄汁鱼，她还做了炖鱼，用来给三军将士们改善伙食。

而且，宋致还做了一些鱼干和腌制的咸鱼，这些鱼留着过冬的时候吃。

转眼就到了冬天了，野菜和野果基本上也就没有，除了一些专门在冬天生长的野菜和野果。

这个时候，大军的粮草也确实是征集了不少，马匹们吃的早就是之前晒干囤积的草料。

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