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“我之前观察过,望湘园的糕点虽然好吃,但是贵,一般条件的人家很少去买,咱们就做一款好吃又便宜的糕点!”
红豆和绿豆分别浸泡一整夜,放过锅中,加入水,蒸熟。
先将蒸好的红豆倒入干净的锅中,放入糖,油,翻炒成馅儿,绿豆同样的做法,将炒好的馅料揉成一个个小团。
面粉中加入糖油少量水揉成团,搓成长条,切小块,压平,将红豆馅团放在面皮上,慢慢捏匀。
苏慕眠从方家借来了一个敞口较大,底部较为平整的陶瓷锅,小火烧锅,将做好的红豆糕和绿豆糕平整地放在陶瓷锅上,中途不停地翻面,轻轻压一下。
饼皮煎熟就可以出锅了。
晚饭的时候,苏慕眠送了一堆饺子给方家,两家晚饭都吃的饺子。
第二天天刚亮,苏慕眠带着母亲和弟弟去了山脚,李重生已经在山脚了。
自从他学会了弹石子后,每天都要来转转,运气好的时候能遇到野鸡和兔子,运气不好就当做训练了。
苏慕眠又教了他们几招拳脚功夫,然后带着沈氏去找蘑菇了。
苏慕眠一边找蘑菇,一边对沈氏解释哪些蘑菇可以食用,哪些不能食用。
半上午的功夫,俩人就摘了很多蘑菇。
李重生猎到了一只兔子,苏景弹石子的力量重了不少,苏慕眠还是没同意他直接猎野物。
回到家,李重生将兔子塞进笼子里,这些兔笼和鸡笼放在方家院子里,两家共同食用,随后他就开始处理猪胰子了。
李重生很有耐心,也很能吃苦,他一天最多能挑拣十个猪胰子,方婶给他两文钱一个猪胰子的工钱。
本来方婶想再加一点的,他自己要求按照市场价来。
沈氏根据苏慕眠提供的菜谱做起了红豆糕和绿豆糕,苏慕眠带着苏景处理蘑菇。
蘑菇洗干净,切成片后焯水,捞出切成碎片。
将切好的肉沫和蘑菇碎片混合,再加入鸡蛋粗盐等调味。
等苏慕眠捏好饺子,沈氏也将红豆糕和绿豆糕做好了。
隔壁方婶也做好了午饭,苏慕眠干脆将饺子和糕点端到了方家。
“眠眠,又捏饺子啦!”方甜甜见苏慕眠端着五颜六色五花八门的饺子,开心地说道。
昨天尝过苏慕眠做的饺子,她觉得这是她这辈子吃过的最好吃的饺子。
“做生意嘛,肯定要多准备几样,多多尝试,才能保证万无一失!”苏慕眠对方甜甜说道。
方甜甜拿起一个就吃,她咬了一口,“咦,这是什么啊?味道有些特别,有些鲜,好吃!”
“这是蘑菇!”
苏慕眠刚说完,方甜甜差点吐了,“蘑菇?!”
“对啊!”苏慕眠一边说一边拿起一个自己吃了起来,“这是没毒的!”
“这蘑菇真能吃?”一旁的方婶几人有些不确定地问道。
“能吃,刚刚在家我们就吃了不少呢!”沈氏在一旁说道。
“哎哟,没想到这蘑菇还能吃,你说我们不懂得辨别,错过了多少美味啊!”方俊俊一边说,一边豪爽地拿起一个饺子吃了起来,“唔,好吃!”
沈氏不动声色地看了看苏慕眠,她也不知道苏慕眠怎么突然明白这么多东西了。
会做桂花糖,会做皂,识别蘑菇,将饺子皮染色等等。
难道真的是老天在天有灵,见他们孤儿寡母受欺负,所以让苏慕眠开窍了?
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