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菜单（第1页）

辰溪笑着上前迎接他们，她先与洪妈妈、谢璇等人打过招呼，再看向站在一旁头戴惟帽的调香师，问道：“不知这位姐姐怎么称呼？”

那调香师见了辰溪，取下惟帽与她见礼，倒是个清秀的美人，只是脸颊一条长长的疤痕，一直划到嘴角，破坏了这份美丽。

不过她的态度倒是落落大方，笑道：“小娘子安，唤我郁姜便好。”

辰溪见她开朗大方，不卑不亢，便知郁姜不是签卖身契的，应该是像洪妈妈一样，算是雇佣过来的高层员工。

景祺泽上前介绍道：“郁姑娘不仅是香道高手，同时还精通茶道。”

辰溪与郁姜又是客气恭维了一番后，便让谷雨带着她们回房歇息去了。

洪妈妈等三人每人都有两个伺候的丫鬟，加上之前在小院里负责洒扫的粗使婆子与厨娘各一名，这一下来了十一个人，便显得辰溪这里有些拥挤了。

好在建了大棚后，后罩房的蘑菇已经移出去不少，这时收拾两间出来给下人们住，倒也可以安置得下。

等安置好了，洪妈妈几人才觉着这屋子的妙处来，一开始她们看院子不大，前头门面也朴素，虽然是青砖大瓦，但看着就和普通的农家富户没啥区别。

但进了屋子，顿觉温暖如春，可屋内却无一丝炭火缭绕的烟火气，洪妈妈咽喉不好，最是闻不得那些劣质炭火味，所以每年冬天都挺难熬，没想到这里还有不烧火盆就可以暖和的法子。

她忙问送自己过来的谷雨：“这里怎地没烧火盆，却如此温暖呢？”

谷雨笑道：“这是地下装了地龙的缘故。”说着便形容了一下地龙的用处，又道：“那火道口开在门外屋檐下，事先已经点上火烤了一会，所以屋内才会这么暖和。”

洪妈妈听了，忍不住又赞叹了一下辰溪的巧思。

等晚上几人享受过浴室与厕所的便利后，终于有信心辰溪能办好临风楼了。

说实话，虽然大家都觉得临风楼的构想是很美好，但是对一个村妇能否经营好它，还是持保留意见的。

可如今看来，这间房子处处巧思，住得比豪门富户还精细些，可见这位宋小娘子是个有见识的。

第二天，众人这才正式来与辰溪见礼。

她们带过来的几个丫鬟，因着到时还要让她们带去临风楼的，辰溪便让她们自己给丫鬟改名，她就不再插手了。

那几个丫鬟便都暂定为二等丫鬟，一月拿六钱银子月钱，这个工钱便是放在府城里也不低了。

至于那两个仆妇，倒是可以并入辰溪现在的奴仆行列中，厨娘以后就跟着郑氏，洒扫的粗使婆子也依旧是做洒扫工作，刚好可以把悠然解放出来，专心学染布。

只是陡然增加了那么多人，厨房等各处的人手也要相应增加才是，如果还要开染坊的话，人手缺口更大，看来还得再去买人，可现在的天气......辰溪表示只想老死在屋内，哪儿也不想去。

洪妈妈三人的月钱，辰溪也与景祺泽商量好了，洪妈妈与郁姜算是技术型人才，身价当然低不了，洪妈妈一月十二两，郁姜一月十两。

至于谢璇，虽然已经签了卖身契，但她是要做临风楼管事的，月钱总不好太低，便也定了十两一月。

这下临风楼主要的骨干人员算是齐备了，许多事情也该提上议程。

比如临风楼的菜单，临风楼主打的就是吃喝休闲，那菜式自然就是重中之重，新式古董羹虽然好吃，却不能作为招牌，因为它不仅味道大，还有季节性。

洪妈妈列了几次菜单大家都不满意，反而点心是最早定下的，辰溪后来又做了两次烤蛋糕饼干，大家都赞不绝口，一致决定最先加入了菜单中。

加上辰溪订做了一批三层点心架子，有的做成藤蔓缠绕的样式，有的甚至做成鸟笼样式，搭配清雅的白瓷，看起来瞬间就有了前世网红下午茶的感觉。

洪妈妈也为这些点心做了些搭配合宜的甜汤，反而让大家有了眼前一亮的感觉，最后她还根据了自己长处，做了一份主打养生美容药膳的菜单。

当然，也不全部都是药膳，也有一些纯粹追求口腹之欲的菜式，但药膳可以用作临风楼最大的噱头。

菜单定下，还有调香。

尽管大周盛行玩香，可辰溪不懂古代的香道文化，但临风楼要做贵夫人们的生意，制香、调香作为现在闺中女子最热衷的高雅爱好，那她临风楼必定也要有。

而且辰溪想做香水。

前世她工作的奢侈品牌，可不止有服装线，它的箱包、香水彩妆等一样出名，她不只一次去香水工厂出差，也不止一次体验过自制香水，有一些香方她还记得。

不过她毕竟不是专业的，做出来的香水留香时长不够，而且那些基调、中调之类的要怎么搭配，她也不懂，所以她需要一个专业的人士来帮她。

再者，临风楼里要做spa，里面用到的精油就是香水的主要原料之一，她打算用蒸馏法提取精油，成品既可以用做按摩助推油，又可以做香水与精油皂等简易护肤品，蒸馏过程中剩余的纯露还可以做爽肤水等，简直完美。

辰溪都忍不住想为自己的机智点赞了。

不过不管是香水还是精油，都不是立刻就可以做出来的，辰溪花重金请人打造了两套纯铜和陶瓷的蒸馏器也还没送到，所以现在一切暂时还只是个想法.

不过有件事情却亟需辰溪去办了，郑氏已经来报告过几次，厨房人手不够的窘况，尤其是最近辰溪与洪妈妈轮番来研究临风楼的菜单，让厨房更加大了负荷。

尽管从村里请了几个妇人来帮工，可那些妇人粗手大脚的，最多只能做做曹家班那些人的吃食，洪妈妈可看她们不上。

辰溪没办法，还是选了个相对风和日丽的日子，去了青云县伢行一趟。

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