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轻盈浓香,这份象征这秋天的冰在口中顺滑无比,犹如一股凉爽的秋风轻轻拂过……
空空一口接一口,晶莹的冰沙伴随着美味的极冻果酱,还有香气浓郁独特的生姜枫糖,原本会给肠胃造成负担的冰品,却意外的温暖了他的身心。不知不觉间巨大的银色餐盘里,被白雾笼罩着“秋之雪”所剩无几了,陶醉的吐出一口白烟,这份刨冰真是意外的让人幸福得连呼吸都是甜甜的。
很快,盘子里还剩下最后一小团覆盖着轻柔的什锦果酱泡沫,散发着撩人香气的“秋之雪”,空空高高举起了银勺,却感觉背后射来两道灼热的眼神。
转过身,却差点吓一跳,常照文那张白得吓人的脸差点就挨着他的后背了,空空能感受到常照文眼神中的期待,和他火热双眼形成强烈对比的是他那因为激动不停抖动的身体。
好的厨师首先必须是一个充满好奇,勇于尝试和探索的食客。
虽然长期吃常照文料理的神奇美食,空空的嘴巴也跟着挑剔了许多,但平心而论,今天常家压箱底的这个“四季的雪”还真不赖。
他目前还只品尝了三个季节,却已深深的折服于非凡的美味之中。
这彻底颠覆了空空对于刨冰的粗浅的认知,原来刨冰可不是只能在夏季享用的时令美食,一年四季都各有各的吃法!
“这个‘秋之雪’味道很有趣,要不,你也试试看着吧!”虽然空空心里想着是一人包圆的,但他还是颇为大方的冲着常照文摆摆手,热情的招呼道。
“嗯。”常照文点了点头,显然对空空的提议是说到了他心坎上,可反常的一幕发生了,他戴着黑色羊皮手套的右手抬起,一个劲儿的直摆手。
“噗呲——”站在空空左侧一直憋着没说话的小西没忍住,笑出了声。这位长相和主人颇为神似的应该是传说中老板同父异母的哥哥吧?这人也真逗,吃个东西而已,用得着那么纠结啊?
一边点头,一边摇手,您到底是想吃还是不想吃啊?莫非……小西头一歪,联想到之前听到过的各式各样有关于这对关系尴尬兄弟的传闻,突然若有所思的“噢”了一声,估计一定是这位大常少爷担心小常少爷会在食物里加料陷害自己,才会那么纠结的。
诶,这简直是以小人之心度君子之腹嘛!
小西突然有点为这家的主人打抱不平,就算以前积怨已深,但现在拿出这么珍贵的东西来招待对方,绝对是满满的诚意啊!
可人家还不领情,都是成年人了,咱能不能理智一点,对物别对人啊!小西觉得自己心在滴血,她站在边上看了好半天了,这浓郁的香味对她来说简直就是一种莫大的刺激和折磨,她在心里几乎想过不下十次了,别管工作了,错过这个村就没那个店了,她也去尝尝看,不就是被炒鱿鱼嘛!
不知道空空是不是感受到了小西内心的波动,他冲着常照文“嘻嘻”一笑,将盘子端了起来,护在了胸口:“好吧,我问过你了,是你自己不要吃的,以后别后悔哦!那我就不客气了!”
常照文脸色一暗,恨恨的瞪了空空一眼,得,看来这小子从一开始就没打算分给他吃啊!
空空飞快的将盘子里最后的那一块“秋之雪”塞进口中,眼睛享受的眯成了两条细缝,好舒服!今天跑这一趟,他真是赚到了!
转眼间硕大的银色托盘里只剩下最后一堆了,和充满生命里的翠绿的“春之雪”、开满了娇美的紫色花朵如同花团般锦簇的“夏之雪”以及弥漫着神秘的白色迷雾,堆满了成熟果酱的“秋之雪”不同,“冬之雪”在外表上没有任何可取之处,就是白白净净的一大堆,犹如一座银装素裹的小雪山般,孤零零的挺立在空荡荡的盘子里。
空空皱了皱眉,提起冬天,他就想到封天的漫天飞雪,天地间的生机和活力都被大雪给掩埋,四季里似乎最乏味无趣的也就是冬天了。
这个“冬之雪”有必要这么写实吗?空空凑近了那团白乎乎的小冰山,春之雪、夏之雪、秋之雪一个比一个精彩,用料也精彩纷呈,让他惊喜不断。
没道理到了冬之雪就连浇料都不给了吧?总不会是前面三款料加的多了,到了制作最后那一款时已经没有食材可用了?
但是只剩下了这一款,不管外表看上去是多么的寡淡,但总归还是要尝尝看的。
勺子轻轻的舀起了一勺洁白的冰霜,空空不禁“咦”了一声,白色的冰层下面露出了黑色的土壤,这应该是可可粉吧……空空眼神闪烁了一下,这还真有趣,还挺像冬天冰雪封山的场景,厚厚的积雪掩盖了山河本来的样子。
这一口冰入口,浓浓的奶香席卷而来,空空一怔,果然是他想得太简单了,前三季的刨冰如此精彩纷呈,到了“冬之雪”又怎么会掉链子呢?
这个积雪采用了细腻的牛奶冰,还混合了加上香醇的马斯卡彭奶酪和牛奶糖浆,难怪看上去只是一片白而已。
马斯卡彭奶酪是一种将新鲜牛奶发酵凝结,继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。严格意义上来说它甚至都算不上是奶酪,因为它既不是菌种发酵,也不是由凝乳霉制得的。口感微甜,但奶香浓郁了数倍。
浓郁的牛奶糖浆加强了甜味,但整体感觉非常清爽,这甜度恰到好处。奇怪?空空眼睛突然睁大,看来这份刨冰的冰是特制的,细软的牛奶雪花冰内侧,是颗粒稍大的矿泉冰粒,外层细腻,中间粗粝,口感绝妙。
前三款刨冰都讲究个多元,而到了“冬之雪”却开始返璞归真了,没有其他的味道,除了纯粹的冰就是牛奶。空空闭上了眼睛,陶醉在这片纯净的白色世界中。
空空眼睛虽然闭着,但是手里却没有停下,又舀起了白色冰层下的一块深色的可可粉放入口中,微苦的可可香气四溢,和奶酪的醇厚完美融合,带出甜味,而刨冰的绵软口感也和偏硬的奶酪相得益彰,所谓绝配也不过如此。
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