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泥状的绿豆沙甚至影响了过滤后的口感,让冰在嘴里融化以后更粘腻。
“该用什么办法提味呢。”
温甜再次面临了思索配料的难题,苦恼地在鱼妹的实验室里踱步,围着正中央的工作台转圈。
“绿豆冰棍,绿豆沙……”
一圈一圈毫无头绪地走着,希望能晃出什么灵感。
莫莫以为她在玩什么转圈圈的游戏,愉快地加入了,跟在她的身后,也开始围着工作台转。
“玩组词游戏嘛,莫莫也会噢!”
显然将这当成了一场游戏,小音箱里数着——
“绿豆冰棍,绿豆沙,绿豆冰,绿豆冰糕,绿豆饼……”
绿豆冰棍,绿豆沙,绿豆冰,绿豆冰糕,绿豆饼……
温甜在心里跟着莫莫念着每一样食物的名字。
“绿豆冰,绿豆冰糕,绿豆饼……”
绿豆冰糕!
“有了!”
*
人的味觉是一样很神奇的知觉。
它因人而异,又虚无缥缈。
就像温甜和鱼妹觉得绿豆沙的味道淡了,有可能并不意味着真的是绿豆的味道淡了,只是它给人味蕾的冲击力不够。
而能让人觉得味道浓的东西有许多,例如,牛奶和水相比就要浓得多。
接下来就是数学的问题了。
“如果绿豆沙里再加入牛乳……”
温甜的手动作着,将一大烧杯的牛乳倒入已经煮好的绿豆沙里,搅拌。
香浓的牛乳和清新的绿豆沙结合,打破了味觉的平衡,让味道的天平倾向记忆中的方向。
绿豆沙的颜色从深绿洗成淡滤,却从寡淡的绿豆水,飘了一抹乳香。
“我觉得会很好吃。”
温甜的刮板敲了敲大碗,放下,自觉地拿起她的小勺子挖了一勺。
即使不放进超级速冻机里冰冻,温甜都知道这次的味道错不了。
*
冻过后的绿豆沙冰棍裹上一层浅浅的冰霜。
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