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第354章
灶房里,丁桃心端着一盆清水倒进锅里,开始洗刷大铁锅,把黏在锅上面的糊糊用炊帚洗干净。
大铁锅洗刷干净后,就可以先把鸡蛋给炒熟了。
“桃心,韭菜洗好了,水甩干净了,”陈秀枝端着簸箕从外面走进来。
“唰唰唰!”丁桃心正拿着炊帚转着圈刷锅。“大伯娘,你把韭菜放案板上,切碎,俺把鸡蛋炒熟就能调馅儿了。”
“中!”
陈秀枝走到案板前,抓起一把子韭菜,码齐整,左手按着韭菜,右手拿着刀“咔擦咔擦咔擦”切着韭菜。
“桃心,马上快下雨了,今年雨水比去年多,这场雨下了,地里的麦苗长得更快了。”陈秀枝有些感慨地说道。
要下雨了吗?
丁桃心把刷锅水舀出来,端着走出灶房,倒进猪槽里,大剌剌的太阳晒在身上,胳膊还有点儿刺痛,丁桃心仰头望着湛蓝色的天空飘着大朵大朵的白云,一点儿阴天的迹象都没有。
“大伯娘,你咋知道要下雨了?”丁桃心端着盆子走进灶房,疑惑地问道。
陈秀枝正在切韭菜的手停了下来,抬头看着丁桃心说道:“俺的腿告诉俺要下雨了,”说着陈秀枝继续切韭菜。“俺的两条腿儿,一到下雨天,膝盖骨就疼,刚才俺洗韭菜的时候,腿突然开始停了,俺就知道快下雨了。”
“大伯娘,“丁桃心围在陈秀枝身边:“你腿疼咋不说话,菜你别切了,你去堂屋坐着跟俺奶奶说说话,歇会儿。”
“没事儿,”陈秀枝微微一笑:“这算啥呀,俺早都习惯了,往年腿疼的时候,忙完地里的活还要干家里的活儿,也不觉膝盖有多疼,今年不用干活了,俺还娇气上了。”
陈秀枝说得轻松,丁桃心听的心疼。
陈秀枝坚持把簸箕里的韭菜都切完了,丁桃心让她端着面盆,去堂屋坐着休息。“大伯娘,一会儿咱们在堂屋包馅饼。”不让陈秀枝干活,她不自在,在堂屋弄馅饼,可以坐在包,这么做不费腿
“好,等会儿咱们一起包,弄得快,”陈秀枝端着盆子出了灶房,丁桃心看着陈秀枝别扭的走路姿势,叹了口气。
丁桃心收回心疼的目光,弯腰拿木棍子翻了翻灶膛,往里面扔了点儿麦子秆和树杈,火很快烧起来了,大锅里残留的水渍也都烧干了。
丁桃心从罐子里扣出一大块儿猪油放到锅里,随着温度不断上升,荤油融化在锅里,发出“滋啦滋啦—”的声音。
丁桃心端起灶台上的碗儿,将碗儿里的鸡蛋液全部倒入锅里,快速翻炒。
炒鸡蛋要随时关注着火候,一不注意,鸡蛋就炒老了,不好吃。丁桃心看着锅里的鸡蛋结成块儿了,用铲子铲碎,然后盛出来。
灶膛里放的麦子秆和树杈不多,旺盛的火苗又被压下去了。
丁桃心把炒好的鸡蛋和切好的韭菜一起放到盆子,加入盐,酱油,趁着灶房没人偷偷撒了一把十三香,把这些东西搅拌在一起,馅儿就拌好了。
丁桃心一手端着馅儿,一手拎着盖脸朝堂屋走去。
堂屋里,李玉兰和陈秀枝已经开始干活了,一个擀皮,一个揪剂子。
“奶儿,馅儿来了,”丁桃心把馅儿盆子和盖脸放到桌子上,搬了板凳坐下来。
李玉兰和陈秀枝负责包,丁桃心负责擀,三个人配合默契,干活麻利,馅饼包的很快。
“滴沥,滴沥——”
“啪嗒,啪嗒——”
“哗——,哗——”
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