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锅里放油,烧热后倒入泡椒、泡菜根爆香,然后加水。
等水开了,再把泡好的粉丝倒进去,放入调料,加入小菜苗。
没一会儿的功夫,昭昭牌酸辣粉煮好了。
顾衡在厨房已经尝了味道,给出了非常忠实的评价,“好吃,我觉得配米饭馒头也挺好。”
主食配主食,当然也可以啦。
苏昭昭小时候她爸妈没离婚那阵儿,就经常这么吃,煮了米饭,炒了菜,汤就是酸辣粉丝汤,只是里面的粉用的是米粉,还可以放几片火腿肠在里面。
那是她小时候的最爱。
后面他俩离了,苏昭昭就再也没吃过。
等她长大了,有了房子,自己做给自己吃,可惜再也不是那个味道了。
她以为是外面买的泡椒泡菜的原因,在网上找教程,自己学会了腌制,煮出来也不是那个味道。
小时候的味道,长大后,很难再找到了。
可是今晚,在另一个世界,她再次吃到了小时候的味道。
一模一样的。
明明粉丝不相同。
苏昭昭一时间竟有些恍惚。
顾衡第一时间觉察出了她的不对劲,“怎么了?”
苏昭昭回过神,“没什么,叫孩子们吃粉吧。”
顾衡又看了她一眼,端着碗出去了。
酸辣粉受到了热烈的欢迎,顾想顾念连碗里的汤都喝了个干干净净。
顾念抱着碗问:“妈妈,下次还做吗?”
“做呀,什么时候想吃和我说就行,我买了很多粉丝放家里。”
粉丝是干的,耐放,又可做菜又可当主食,苏昭昭一下子买了十斤。
十斤干粉泡出来得有三十斤,可以吃好长一段时间了。
“明天我去买点肉,晚上回来做个蚂蚁上树给你们吃。”
兄妹俩吓了一跳,什么!妈妈要给他们做蚂蚁吃?
目光刷的一下看向爸爸,目露哀求,无声的问:爸爸,我们家这么穷了吗?我们不要吃蚂蚁。
顾衡:“……你们妈妈说的蚂蚁上树是用肉沫和粉丝炒的一道菜,因为肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。你们还小,没听过很正常。”
兄妹俩放心了,幸好不是让他们吃蚂蚁。
苏昭昭笑得不行。
老婆饼里没老婆,夫妻肺片里没夫妻,蚂蚁上树里面没蚂蚁,这在现代是个梗。
没想到还会吓到两个孩子,以为她要做蚂蚁给他们吃。
兄妹俩被妈妈笑的不好意思,他们不知道嘛。
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