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第14章

陈远洲也不知道徐秀竹到底是从哪听说他不行。他看着手里的小广告,有些哭笑不得。

徐秀竹看陈远洲低着头不说话,忽然有些后悔了,后悔不该这么直白的提到这个问题,陈远洲毕竟是个男人,男人都好面子。

陈远洲不说话,徐秀竹的脑子飞快转动,想着怎么说才能不伤到陈远洲的自尊心,然后她就看到陈远洲把小广告团成一团装进裤兜里。

“你很在意?”陈远洲的语气里听不出什么情绪。

徐秀竹连忙摆手:“不在意,一点都不在意!你千万不要有心理负担!”

二十九岁的陈远洲忽然幼稚起来,他长叹了口气,故意语气悲伤的问道:“我要是永远都治不好,该怎么办?”

徐秀竹看着高大的陈远洲一下子颓废的缩在了沙发里,忽然觉得自己真该死啊。

“没关系的,真的。”徐秀竹赶紧坐过去,“这些都是小事,咱们两个把日子过好比什么都强,而且我听说清心寡欲的人都长寿,那咱俩不得活到一百岁啊!”

听着徐秀竹乱七八糟的安慰,陈远洲强忍着笑意,从喉咙里挤出几个字:“那你会和我离婚吗?”

在徐秀竹听起来,陈远洲这句话可都带着哭腔了,她懊恼的恨不得给自己一巴掌,脑子一热直接抱住了陈远洲,像安抚小孩似的轻轻拍着他的背,柔声承诺道:“当然不会了,你放心,只要你不提离婚,我就永远不会和你离婚。”

徐秀竹的身上有股淡淡的桂花香气,让人闻着很安心。陈远洲吸了吸鼻子,意有所指道:“你也放心,我一定会让你满意。”

徐秀竹这会儿正一门心思的愧疚着,以及想着怎么安慰陈远洲,哪里听得出来他话里的意思。

——

陈远洲还有两天假期,趁着他在家,徐秀竹开始筹备小吃摊的事情。

她这几天也观察了一下,发现滨城的小吃摊卖炸食类的比较多,比如张大姐家那种油炸糕,还有麻花、春卷、芝麻丸一类的,这种小吃大多是用一辆改装过的人力三轮车出摊,三轮车上的空间大,可以装下煤气罐和锅具这些东西。

徐秀竹打算卖蒸食类的面食,她不会骑三轮车,为了保险起见,她决定卖个扁担,扁担两头放两个筐,做好保温措施,这样就可以挑着扁担走街串巷的叫卖。

馒头花卷一类的面食比较常见,徐秀竹得做点特别的才行。那本老掉渣的菜谱上就记录了一些面点的做法,她打算先做脂油卷、豆沙卷和蜂糖糕这三样试试。

脂油卷和蜂糖糕都需要用到猪油。六七十年代的时候物质资源匮乏,家家户户一年到头见不到多少荤腥,所以猪板油就成了稀罕的东西,买回来熬完猪油留着炒菜用。但是如今人们的生活水平相对提高了些,开始注重饮食的多样化,猪板油也没就那么紧俏了。

徐秀竹这几天在市场转悠的时候注意到一家卖肉的个体户,老板是个女人,和其他卖肉的摊贩不一样,她的摊位总是干干净净的,本人也是带着围裙和套袖,收拾的清清爽爽,让人一看心情就好。

徐秀竹找女老板买了二斤猪板油,花了三块六毛钱。

猪板油是猪肚子上的大片白色脂肪,和肥肉相比出油率更高,一斤大概可以出六到七两的猪油,而且熬好后有一股浓郁的油香味,不像猪肥肉熬出来的油只有猪肉味,没有油香味。

“妹子,你看这秤,高高的!”老板称肉的时候特意招呼徐秀竹看秤。

徐秀竹认识秤,知道她没骗人,想着以后可能会经常来买肉,就跟她套近乎道:“姐,你家的摊位收拾的真干净,让人看了心情就好。”

徐静一听呲牙一乐,“那是,咱卖肉的也得干干净净的。”

“姐,我就住这附近,以后会经常需要猪板油,你要是有好的就给我留着呗,一次给我留二斤就行。”

徐秀竹倒是可以一次性多熬些猪油备用,但是她怕卖的不好,而且猪油放的时间长了味道也不如刚熬出来的好。

“那感情好啊!”徐静把装好的猪板油给徐秀竹,“妹子你叫啥?咱俩交个朋友,以后你就来我家买肉,保证新鲜够秤!”

徐秀竹自报姓名,徐静一听跟她同姓,顿时更亲切了,“唉呀妈呀!本家啊!我叫徐静。”

“静姐。”徐秀竹叫得热乎,“那我就先走了,你忙着。”

回家后徐秀竹就开始熬猪油。她把猪板油洗干净,改刀切成小块,放入锅里后又加入适量的清水,这样可以让猪板油慢慢融化,防止糊锅。

熬猪油是一个需要耐心和细心的过程,要用中火熬到水干,再转小火继续熬成金黄色,徐秀竹还要准备其他食材,就把这个任务交给了陈远洲。

猪油熬好后需要过滤,稍微冷却后加入少许白糖和盐,然后就装入干净无水的容器中密封保存,等它凝固变成白色固体。

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