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第25章 沙地野兔（第1页）
一个月在聂锦程心中如弹指一挥间，见到家人那种迫切让他忘记时光流逝，一路上风餐露宿，以天为盖地为庐的日子，人生中也尝到颠沛流离的苦涩。
他的肤色已经变成暗棕色，嘴唇泛起皮刺，雁门关气候干燥，雨水稀少，大多都是一片荒芜，除了在远处看到十余丈之高的城墙外，人迹罕至。
家人被流放到此，要怎样才能找到他们，这可是个难题，若直接上前打探，恐被官兵认出，那他这趟就毫无意义，聂锦程寻思着，要想问到家族下落一定要通过官兵才行，正彷徨时，一只沙地野兔从他身边窜过，顿时计上心头。
沙地野兔可是雁门关一绝，味道比得过许多正宗菜品，用美食跟官兵头子套近乎，绝对是个好办法。聂锦程费了老半天劲，活捉到这只沙地野兔，去到附近一座小酒棚，让掌勺之人按照他的方法烹制。
他临走之前，特地从应家带出来一点香料，芘蕨，香草根，天露松都带了一点，有些草料路上就有，用来做烧烤充饥也能省下不少盘缠。
烤沙地野兔大约七成熟，聂锦程用刷子在兔肉身上均匀涂抹了一层蜂蜜，最后才将用水兑好的香料汁从整个兔身上淋下来，用手把汁水尽可能揉入兔肉之中，放在碳火炉上继续烘烤。
约摸一刻钟，烤兔已经制作完成，浓香四溢，周围食客都伸长脖子盯着这只烤全兔，掌柜的第一次闻到这么香的食物，忍不住咽口水。
“掌柜的，给我来一壶上好美酒。”
掌柜将酒递给聂锦程，目光一直停留在这只烤兔身上，真是被这种香味吸引住了，当聂锦程把银子放到他手里时，他说了一句，若是他能再做一道这种菜，酒就当白送，分文不取。
“当然可以，不过这是用沙地野兔做的烤全兔，若掌柜的想吃，要自己去逮食材才行。”
一桌客人全部起身，都飞奔着出去逮兔子，想要品尝这美味，掌柜的把店小二也扒拉出去捉沙地野兔。
“掌柜的，我这初来乍到，有件事想打听一下。”
掌柜常年在边塞开店，对此处相当了解，他自称是看押牢头的亲戚，这次特地来此给兄长做一道家乡菜，与兄弟畅饮一番，但不知道看押大狱在何处，想请掌柜告知。
有些狱卒时不时来这里喝酒，掌柜也识得，告诉他牢狱就在离此处不过三里地的黄沙坳，那里是关押一些流放人犯，兴许去那里就能找到。
聂锦程临走前，掌柜还大声嚷嚷，要他早点回来给他做沙地野兔餐。
黄沙坳，很快就能见到家人，他带着美食佳肴一句向黄沙坳走去，一路上遇到两波被官兵驱赶的流放者，无不是衣不蔽体，手脚都被铁链锁住，还要被官兵无故鞭笞，很难想象家族这几个月遭了什么罪。
聂锦程到达黄沙坳，说是有东西要带给牢头，希望他可以通报，随后又掏出一锭碎银子交到看守手里，看守接过银子，乐呵呵把他带进屋。
牢头是一位又肥又黑的大汉，一脸大胡子满脸横肉，说话声音巨难听，看到聂锦程，就好气没气对他吼着问清来意。
聂锦程自称是小酒棚掌柜新招来的伙计，掌柜的让他自制一份美餐带给牢头，希望他之后多关照，毕竟这边塞经常有流民作乱，还要仰仗官府庇护。
当他打开蕉叶包裹的烤全兔，香气扑鼻而来，旁边两位看守不停咽着口水，靠近门口的犯人闻到香味也有点不安份。
“去去去！”
大胡子支走两位看守，从墙上取下鞭子，一通乱撸，随后回过身来，扯下一侧兔腿大吃起来。
这腿肉滑嫩可口，淡淡的蜂蜜甜味裹挟着香料在嘴里逐渐散开，表皮带着滋滋冒油的壳酥脆可口，两种不同口味完全融合在一起，让人欲罢不能。
大胡子沉浸在美食中，吃得满嘴流油，聂锦程又给他倒上一碗酒，肉跟酒搭配，更是一种享受。
大胡子吃得兴起，没过多久，这只烤全兔只剩下骨架了。他得意的摸了摸嘴，对聂锦程竖起大拇指。
“真香，酒也不错，你回去告诉掌柜，今后有用得着的地方尽管开口。”
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