熬夜阁

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第153章 宴会（第1页）

在靶场喝了这顿酒，是定下来了秦琼作为唐军第一支火器部队的主将。

但李承乾也欠了那三个老家伙，一人十桶啤酒。

五十斤一桶，整整五百斤！李承乾也真是服了，这些老家伙不怕把自己喝死呢！

行，等弄出来，老子一人送你们二十桶，看你们咋喝，李承乾恶狠狠的想着！

从前啊，在李承乾的认知中，总是以为啤酒是洋人的产物。但宁夫人在听懂李承乾的要求后，却给他上了一课。

原来，这啤酒，我们比洋人更早，商代就已经酿出来了，只不过那时不叫啤酒，而是叫-蘖粟。

蘖法酿醴主要经历发芽，粉碎，糖化，发酵这四个主要阶段。且制蘖的方法相当成熟，第一阶段，渍麦阶段，每天换水一次;第二阶段，待麦芽根长出后，即进行发芽，对厚度作了明确的要求，为维持水分，每天还浇以一定量的水;第三阶段，是干燥阶段。抑止过分生长，尤其是不让麦芽缠结成块。

把烘干的麦芽，再将干麦捣成粉末，放入木桶中，加适量温水，人在木桶中将麦芽粉踩踏成面团，等待他发酵膨胀。

再将它捏成面包状进行烘烤、凝固。然后再捣碎，并掺入热水混合，用筛子或无花果叶过滤，得到麦芽汁。

最后将麦芽汁倒入陶罐中再进行发酵，两天后便成为可口的啤酒。

宁夫人知道太子的脾气，喜欢喝凉的东西，所以特意让人搬了一桶到外面，冻了半个时辰，然后才拿进来。

放酒的酒桶，也是按照李承乾要求做的，下面有个小水闸，可以随意放酒。

看着碗中丰富的泡沫，吹开后淡黄色的啤酒，李承乾抿了一口，嘴角微微上扬。

“殿下，这种酒一点都不烈，能好卖吗？”

不不不！宁夫人不是男人，他不会了解，烧烤和啤酒才是劳碌一天男人的终极梦想。

尤其是晚饭，邀上三五好友，点些烧烤，再配一些啤酒，谈谈天，说说地，那才是最放松的事。

当然，李承乾不喜欢热闹。但并不代表，他不了喜欢热闹的人，到底喜欢什么。

李承乾保证，将来她有多少啤酒，就会有多少客人，财富自然滚滚而来。

宁夫人点点头，她相信太子的判断，更了解市井的人生活压力有多大，想在京师长安体面的活着，太不容易了。

“先给孤弄两百桶出来，过些日子，陛下要举行宫宴，正好是个推出新酒的机会。”

...........

冬季的食物匮乏是常态，但皇宫的越宴却是个例外，皇室为天下养，好东西自然在这里都能找到。

菜式有：葱醋鸡、仙人脔、筋头春、通花软牛肠、暖寒花酿驴、水炼犊炙、遍地锦装鳖、汤浴绣丸肉、蕃体间缕、缠花云梦肉、光明虾炙、乳酿鱼、八仙盘、五生盘、红罗饤、凤凰胎、素蒸音声部、同心生结脯、升平炙、消灵炙、红虬脯等等八十六道菜。

消灵炙指的是一种由羊心尖肉，鹊舌为食材，经过复杂加工程序制成的菜肴。红虬脯指的是把肉制成虬形，堆放在盘子上，它的弹性很好，按倒了还能再弹起来。这两道菜，也是李承乾最喜欢吃的。

酒有凝露浆和桂花醅，茶有绿花和紫英。主食类则有御黄王母饭、长生粥、鸭花汤饼、金铃炙。

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