熬夜阁

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最重要的是，可以进一步磨炼她的厨艺。

莫桐看着金夏，问：“你什么想法？厨师工作确实没办法保证八个小时了，中午和下午都要工作，工作六个小时，你只需要做备料，市场采购，炒菜制作还有厨房清洁的工作。”

莫桐知道金夏还在摆摊，所以也不确定对方会不会同意，如果不同意就得重新招人了。

厨师可不好招，而且现在也没那么多女性师傅，大部分优秀的师傅，要不是自己开店、要不就是在大酒店、饭店工作，是很难看上她小店的工资的。

金夏点点头：“我先干着。”

“嗯，你要是觉得干不下来就跟我说。”莫桐这么说着。

听到金夏同意，莫桐松了口气。

过年前她给丁霞和金夏都涨了一千块钱，忙的时候会给奖金。

其实也没想过会给金夏再涨一次薪水的，但是这波流量来得太猛，跟招人相比直接让金夏升职比较快。

然后就是招揽服务员，这次工资直接开到四千五，跟附近服务员工资持平，工作时长还是八小时，要轮早晚班。

条件不算差，来应聘的人果然多了起来。

都是年轻人，看中的都是八小时的上班时间，有些人还担心早晚轮班的时间，问了才发现不是晚上熬到早上的夜班，她们才放心下来。

莫桐面试了几个之后，定下了其中一个有点经验的，毕竟现在店里很忙，不能立马上手的店员，容易浪费时间，给客人的体验感也不会太好。

她加了新人微信，把她拉到群里，@了丁霞和金夏两人。

“新人叫冯晓霖，霞姐你跟她对接一下排班。”

服务店员都是错开上班，之前金夏和丁霞就基本上没见过面，除了活动的时候，但是次数都很少，排班规划也都是在线上说的。

莫桐弄一个排班的表格，她们上班或者调班就在上面填写，一般来说一个月调一次，如果有紧急的事情，也可以商量着调班。

今天早上的班是金夏，莫桐让她们俩认识一下，“金夏你稍微带一下她，等明天你就做厨房的工作。”

莫桐说着站起来，离开位置。

留下金夏和冯晓霖两个人面对面。

幸好这时候是早上生意结束，稍微空闲的时候，金夏和莫桐趁着空档吃东西。

“你吃饭没有？多的粥可以吃。”金夏先开口打破安静。

冯晓霖也笑：“额，不用了吧。”

看出来冯晓霖还在熟悉环境，不过幸好金夏先开口，不然冯晓霖看她还感觉有些害怕。

莫桐从柜台的柜子里拿出一个新的围裙，跟大堂店员颜色不一样，更深色的红色。

“之前订的围裙，金夏给你了，你就把你现在的围裙洗干净给冯晓霖吧。”

其实有工作服会更好，毕竟在餐厅上班，就算只是干服务员的工作，也多少会沾染油烟。

只是工作服定制起来贵，而且大家身形也有差别，到时候衣服不合身干活更不方便。

所以莫桐就只定制了几件围裙，看起来也挺有工作氛围的。

金夏点头，对冯晓霖说：“明天洗干净了我再放到店里。”

接着接过莫桐给的深红色围裙，笑起来。

冯晓霖和丁霞排好明天上班的时间，也就离开了。

莫桐和金夏也赶紧扒两口饭，吃完又去干活了。

店外开始聚集着客人了，十一点就是中午的主场，以前这个点外卖单子比较多，都是附近的人点的单子。

现在堂食的人也变多了，很多都是很远的地方过来吃饭的。

即使人变多，莫桐也没有改变自己的营业时间，起来那么早，中午睡觉是必须的。

不过最近客流量这么大，莫桐也有考虑过要不要不做早餐了。

现在还是春天时分，说实在的早上起来还是有点冷。

如果改成十点开门，中午休息两个小时，晚上八点结束营业，营业时间是没变的。

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