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顾卿连忙放下菜刀去后院,墙角那边,一只小鸡趴在地上奄奄一息,右腿断了,流了不少血,看起来好像快死了。
家里的小鸡小鸭已经养了快两个月了,再等一个月就能生蛋,这时候挂掉,真是亏大发了。
顾卿叹气,将小鸡拎起来。
“长姐,我去找郎中来看看吧。”顾诺十分心疼的说道,这些小鸡小鸭都是他一把屎一把尿养大的,看到小鸡受伤,比他自己受伤还难受。
顾卿无语,给小鸡看病,也就这小傻子想得出来。
她开口道:“钰儿,会杀鸡吗?”
顾钰摇头。
朱菡走了过来:“家主,鸡给我吧!”
她将鸡仔扔进朱菡的怀里:“麻利点杀了,今天我们做炸鸡吃。”
“长姐,你咋能……什么,炸鸡?”顾诺吞了一下口水,“炸鸡是啥,好吃吗?”
“等会做熟了你就知道了。”
顾卿也没忍住吞了一下口水。
来到这个时代后,她尽量克制自己的口腹之欲,什么水煮鱼、麻辣烫、烧烤、火锅、奶茶、炸鸡、烤肉、螺蛳粉……这些念头都被她压制着。
但是看到这只鸡,她实在是忍不住了。
现代做炸鸡,选取的是一个月多一点出栏的白羽鸡,肉质鲜嫩,口感酥软。
这只小小的童子鸡,拿来做炸鸡实在是太合适了。
说做就做,顾卿把自己关进房间里,买了一本炸鸡教程,慢慢看起来。
等感觉自己掌握的差不多了,顾卿才敢下锅做炸鸡,这玩意儿太香了,那香味能把人的口水都给勾出来。
锅子里倒油,将裹了面包屑的炸鸡整个扔进去,油滋啦滋啦响起来,围观的孩子们也纷纷分泌口水。
顾卿无奈的道:“都走远一点,小心油溅到脸上……”
她仔细观察着火候,但实在不内行,只得又把朱菡喊进来,让他帮忙盯着火候,免得炸糊了。
“家主,可以了。”
朱菡一声落下,炸鸡终于出锅了。
朱菡以前还会很心疼这些油的,但是现在家里的每个人都习以为常。
他将锅子里的油用大碗盛起来放进橱柜,等到下回炒菜的时候再用,锅底沾着的油没法子盛起来,不过没关系,他将青菜倒进去,就着这层油炒了一盘绿油油的青菜。
顾卿将出锅的炸鸡放在砧板上,撒上从商城里买的炸鸡配料,然后用刀子划开,剁成一小块一小块的放进碗里。
家里人实在是太多了,自家三姐弟四个夫婿,朱萏,杨怀一共是九个人,一人吃一口,一只小小的炸鸡就没了。
就连那用炸鸡剩下的一点点油炒出来的青菜,也被众人抢光了。
家里的孩子们舔着嘴唇,意犹未尽。
顾卿看到墨离的眼睛幽幽瞟向了鸡窝,许是感觉到了杀气,鸡窝那边有一瞬间的躁动。
她开口:“不如下次试着炸三只鸡?”
家里人多,她也不好意思跟弟弟妹妹夺食,就吃了指甲盖那么一小口炸鸡,味道都没尝出来。
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