熬夜阁

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石头看着屋子里堆成小山一样的毛梨子对李秀说，“姐，这么多毛梨子，你到底拿来干啥啊？”

李秀笑咪咪的说，“拿来酿酒，这东西酿的酒味道好，喝了对身体有好处。”

石头奇怪的看着李秀，“姐，难不成你遇到神仙了，你咋啥都会啊！”

李秀心一慌难道露陷了？

李秀平复一下心情，看着铁牛兄弟俩半真半假地说，”也应该算是遇到神仙了吧？清明后没几天，虎子他大伯和大娘逼你姐改嫁，万般无奈之下你姐就跳了河。

跳河后已经死过去了，迷迷糊糊的时候听见有人说；女菩萨，你前世多有行善积德，不该如此枉死，我送你回去好好过日子去吧！说完就在我头上拍了一下，迷迷糊糊的就发现自己已经躺在门板上了。等我清醒过来后，就发现脑子里多了些东西，胆子也变大了。”

铁牛和石头听完，恍然大悟：“姐，你可能是遇见原始天尊了，村里那些妇人和小媳妇说，莲花山上的道观里供奉的原始天尊灵验得很。”

铁牛忽然问道，“姐，你大伯他们为啥逼你改嫁?你咋还投河了?姐，我们一点消息都没有听到，这天杀的周老大夫妻。石头，走，我们找他们算账去。”

兄弟俩怒气冲冲的就往外走。

李秀连忙拦住他们：“都过了这么久了，再说现在我带着虎子，从那个家里也分出来了，他们现在也奈何不了我了。”

铁牛蹲在地上抓着头发说，“姐，都怪我们没有本事，害你受欺负。”

李秀温声劝道，“都过去了，做人要往前看，只要咱们比他们过得好，家里都顺顺当当的，让他们眼红死好了。”

铁牛拉起石头，兄弟俩站了起来，“走，咱们去把那块菜地也挖出来，种冬小麦。”

兄弟俩拿着锄头出去了，李秀抹了一把脸，坐了一会，去找地方挖地窖去了。

李秀把屋前屋后，左右都看了一圈，决定把地窖挖在柴房外面的坡地下。

李秀叫来铁牛，把选好的地方告诉了他，铁牛看过之后说，“姐，咱们从柴房里面往外挖，挖得深一点，才不会影响屋子的地基。”

“你看着办，要抽空悄悄的挖这边的挖好后，你回家再挖一个出来，趁今年收成好多买点粮食藏起来不要让人知道。”

铁牛想起肚子饿起来那种抓心挠肺滋味，重重的点头应下。

李秀去镇上卖完豆腐后，去了酒庄，四十文一斤的高粱酒买了一百斤，买了两三百斤白糖花去十来两，又去买了十口，一口能装百斤的小口大肚的酒缸，花了二两多银子。

回家后把酒缸洗出来晒在院子里。

被稻草盖着捂了几天后，毛梨子全都熟透了。

李秀削了几把竹刀，姐弟几个坐在板凳上开始削毛梨子皮。

毛梨子削了两盆出来后，铁牛和石头两个就专门削皮，李秀把削好的毛梨子捏碎放进缸里，一层毛梨子撒一次白糖。

李秀把酒缸装到八分满，就开始装另外一个，怕装太满了毛梨子发酵后会漫出来。

用完了十口大缸才把毛梨子装完。李秀盖上竹编盖子，再把草帘子盖在上面。

毛梨子发酵两三天后，一进屋就能闻到散发在屋子里的果酒香，酒缸里时不时还发出咕咚咕咚的响声。

李秀揭开盖子，用竹竿搅了几下，让毛梨子发酵均匀。就这样每天早晚搅拌一次，如果搅拌时发现还缸里有硬块，就要再往里面加些白糖，让毛梨子能够充分的发酵。

李秀每天早晚搅拌一次毛梨酒，隔几天一早起来就去搅拌酱缸一次，姐弟三人换着在家照管这些酱缸，酒缸。

过了八九天，毛梨酒已经发酵好了，李秀把纱布缝在木棒上，做了一个滤架，把发酵好的毛梨酒舀出来滤出干净渣滓。

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