手机浏览器扫描二维码访问
饮食文化意识流（第2页）
虽说这样，但是中国地方大，人口多，历史长，文化传统悠久深厚。从绝对的质与量来说，我们仍是
“饮食大国”。中国烹饪闻名世界，遍布五大洲各个角落的
“中华料理”，也算中国人对世界文化作的一份贡献。现在人们说
“饮食文化”、
“烹饪艺术”，既是
“文化艺术”，当然像其它文艺门类一样有阶级、民族、地区之差；文野、雅俗、高低之分，也有各种流派的争鸣，各种风格的斗胜。
但起决定作用的基本特征还在
“可饮宜食”。不管什么
“文化”，首先得好吃。塑料苹果玻璃葡萄做得再漂亮再乱真，也只是工艺美术的杰作，不能算作饮食文化成果。
有了这个概念，我们才可以在千姿百态的饮食文化面前找出共同性，约定一些基本的、通用的规范，便于饮食文化的品评，也适于错误观念的矫正。
比如，人们在夸奖食品时，总爱说
“色、香、味俱佳”。如果以
“吃字当头”的原则来衡量，这轻重先后的次序就未必适当。一个菜要是吃着叫人恶心，不管怎么好看如何好闻，也不能算是好菜。
近来有的饭店，菜肴质量平平，却在雕刻、配色、摆盘花上大费功夫，我就怀疑是受了
“色香味”次序排列法的影响。这倒也罢了，更有甚者是把挖掘传统和卖假古董混为一谈，一面上菜，一面解说：“这个菜唐明皇吃过了”；
“那个汤明太祖命名”，客人感到自己像小娃娃似地被人哄着玩。说它好吃对不起良心；说不好吃，连皇上都说好，你怎么不识货？
有次陪日本朋友去一家饭馆，桌上放了陈皮梅、玫瑰枣、几碟压桌小吃，服务员居然说这是战国时期某名人的家宴传统，那朋友冲我作了鬼脸，用日语说：“贵国在几千年前就有陈皮梅吗？”说完哈哈大笑。
若明确食品评议应当先比好吃，后论好看，这类笑话可能会少些。其实，饮食文化是最讲实效的文化，不能靠哗众取宠，而要看真招子。
真招子不一定非上名贵菜肴，祖传绝技，只要普通中见出众，一般中显特殊就是好活儿。
记得战争年代，我在沂蒙山区，端午节那天恰好有任务，日夜行军一百几十里，走得肚皮空空，口干舌燥，到了宿营地，各班领到的都是煎饼、猪肉和韭菜。
别的班全吃猪肉炒韭菜就煎饼，我们班长把瘦肉和韭菜剁成馅包在煎饼里，肥肉炼油炸成春卷似的煎饼盒儿，引起全团羡慕。
这位班长就算得是位美食家，其创造性与成就未见得比条件具备时做一碗狮子头差。
只有平庸的厨师，没有下等的菜肴。信否？
超时空相亲 九州禹瓶 诡秘复苏：从阿飘开始，吓哭全人类 八极拳师的异世界之旅 灵瞳少年奇遇记 诸天影视签到系统 单身老爹的异世界恋爱物语 网游之盾御永恒 穿越六零之我要做咸鱼 这个上仙过分低调 联盟：这个打野太嚣张了！ 我在诡异东京捡属性 我在梦中修炼 灯影王朝 成婚后，我走上了仕途巅峰 男神海王居然爱惨了我 四合院之低调生活 布衣公卿 冠盖六宫 从黑袍开始成为究极生物
娇娇住隔壁，周少夜夜失眠
双洁，1V1，相互救赎舒虞刚跟陆域骁结束三年婚姻的当天，睡了周寒野。...
重生小画宝在六十年代玩嗨了
唐画，一个末世全能型的女战神，跟变异王同归于尽后来到地府，阎罗王既然让她去六十年代，还让她去把一个被男女主搞的人荒马乱年代给整回正途，她不干，坚决不干，阎王无法直接让她灵魂重生到了那个年代，婴儿？？吃喝拉撒不能自理的婴儿？气得她想骂街，原来这是个平行年代，等她了解整个年代的始末后，只呼天道眼睛是被屎糊住了。无法，只...
神豪系统：四大校花非我不嫁
关于神豪系统四大校花非我不嫁表白后，李洋发现自己被女神当了沸羊羊。这时系统横空出世，助他一路逆袭，男性魅力逐渐增长，让女生们的疯狂青睐，与此同时系统随机奖励也越来越多。李洋可以攻略女神兑换颜值身材情商智商等，从此神一样的男人逐渐诞生，校园里都是他的传说。高冷校花只要你愿意跟我在一起，我家里的产业都是你的。萝莉学妹学长，只要能待在你身边就好。性感主播哪怕脱粉，我也要跟你高调示爱。李洋也分不清这些别人眼中遥不可及的女神究竟是看中了他的钱还是他的人，每个都狂献殷勤，格外懂事粘人。...
回到2002当医生
立志征服癌症解决人间疾痛的周从文在推广粒子置入术的时候遭遇车祸，出师未捷身先死。但却阴差阳错，回到2002年，回到上一世刚参加工作，因为拒绝老主任的酒被PUA，人生跌入谷底的年代。那个男人，他回来了。...
东北金渐层把我家当月子中心了
轻松日常动物互动赶山沈星从大城市辞职回村，自从救下一头被捕兽夹子夹住的金渐层幼崽后，他在村里就过上了顿顿吃肉，家门口捡山珍的美滋滋小日子不是，到底是谁在传村里有个两脚兽会帮忙带娃啊？我家真不是月子中心！虎妈，你看你还客气上了，这麂子肉我真不能收。随着沈星开启直播，网友们看到他家里堆积如山的野山参灵芝松茸网友主播，这些都是你赶山捡到的？沈星啊，赶山？我真没赶山啊，我对灵芝人参啥的一点儿都不感兴趣这时，直播间正好录到一头五百斤重的金渐层叼着人参来找沈星啊，虎妈你别往我家里塞娃了，真带不了什么，你带了1o根野山参？还是一百年份的！欢迎欢迎，请进请进。网友们全都看傻眼了东北虎送礼？那长白山不成了主播家菜园吗这主播真6，躺平让他玩明白了！央妈采访沈星请问你一个失业人士，怎么做到在魔都买下一套房的？...
完辣！被迫变身被清冷男神盯上辣
完辣！我突然死辣！完辣！我被神仙绑走做苦力辣！完辣！我变成狗（蚊子蜘蛛大鹅）辣！完辣！我被我的半神监督盯上辣！监督147所以，现在可以亲亲我了吗？李苟苟亲只能亲亲哦完辣！他居然骗我！上当辣！李苟苟以亡者身份开始给神仙打工，他不傻，这一切不过是有人设局，请君入瓮。缺失的记忆，被封锁的情感，死去的朋...