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那问题来了，现在不?能做猪肉脯了，这?拌好?的?料总不?能浪费了。
对了，午餐肉！
说?是午餐肉，其实就是肉饼，正好?调味上是差不?多的?，而且午餐肉直接蒸就行，蒸好?的?午餐肉冷却后富有弹性，在这?个时代，应该还叫肉罐头。
说?做就做，徐玉清带上围裙，这?布是粗麻的?，特别重，特别刮脖子，徐玉清做饭的?时候也不?喜欢戴，但是现在要摔肉，不?戴不?行。
袖子撸上去，马步扎好?，徐玉清把剁好?的?肉糜高高拿起来，‘啪！’一声，摔下去。
这?是为了肉上劲，有弹性。
好?不?好?吃，就看这?里做的?好?不?好?。
“玉清？要我?来吗？”
谢均礼被突入其来的?一声吸引了过去，甩干手，有些跃跃欲试。
徐玉清却嫌弃的?顶开他。
“这?个得?两只手配合，你只有一只手！”
额，谢均礼看了一眼帮着绷带的?右手，默默的?回去单手洗碗。
外面寒风呼呼的?吹，屋内，温暖如春，还伴有啪啪啪的?声音。
徐玉清摔打了将近三十分钟，打到?这?肉团举起来，紧紧的?吸住手，一丁点也掉不?下来，就是好?了。
找出一个大碗，抹上油，把肉团结结实实的?抹匀，不?能让它里面有气泡。
否则容易散。
锅里也沸腾了，徐玉清吧大碗放在蒸笼里，特地跑出去看了看时间。
“现在是正午四十分，要蒸个四十分钟，下午一点二十分就好?了。”徐玉清算着时间，拍拍谢均礼的?手，让他记得?些。
虽然谢均礼看不?出来自己媳妇儿在弄什么，本来说?把锅拆下来，现在又用上锅开始蒸了。
虽然不?知道?干什么，但是谢均礼看了一眼发丝略有凌乱的?谢均礼。
自己听指挥就是了。
厨房收拾干净，两人坐着小马扎上，徐玉清看着谢均礼的?动?作，一边犯困。
徐玉清本来想睡的?，但是她担心午餐肉不?熟，想看看到?时间的?状态，没办法，只好?坐在这?里等了。
好?在，男人的?手臂孔武有力，靠着眯一会，也挺舒服的?。
“玉清，玉清，时间到?了。”谢均礼轻轻摇晃身?体，也不?敢太?大力气。
他也是估摸着时间的?，不?知道?准不?准，但是就怕煮过了，坏了媳妇儿的?心血。
“玉清？玉清，醒醒？”谢均礼皱着眉，有些为难，右手又抬不?起来，晃也晃不?醒媳妇儿。
要是战友，谢均礼直截了当的?就站起来了，管他个三七二十一。
不?对，要是战友，根本不?可能靠着他的?肩膀睡，想到?这?里，他沉沉的?叹了口气，继续耐心的?喊道?。
后面，徐玉清是被硬生生晃醒的?，她迷蒙的?睁开眼睛，整个人好?似梦游般，看着谢均礼的?眼神都带着陌生。
“玉清？锅里的?肉大概好?了。”谢均礼伸出手坏抱住她，看着徐玉清困顿的?脸，有些心疼。
经过好?几声叫喊，徐玉清终于?清醒了，打了个哈欠，扶着谢均礼的?手站了起来。
锅里，没有加红曲粉的?午餐肉眼神不?算好?看，但是很香。
一股肉丸子的?香味。
要是调料再多一点就好?了，徐玉清心里暗想，拿来一根筷子，竹签其实最好?，但是家里没有。
往正中心戳一下，只要筷子不?粘连肉出来，就是熟透了。
让皮糙肉厚的?谢均礼把它端出来，徐玉清满意的?点点头。
只要等冷却后切开，看看纹理怎么样，就知道?成功了没有了，前世她拍视频的?时候也做过午餐肉主题，不?止有猪肉的?，还有牛肉，鸡肉，方法大同小异，细节注意即可。
不?过，她都是用的?绞肉机和搅拌机，这?还是她第一次纯手工做的?。
这?一盘放在上辈子拿出去摆摊，一块没有十块钱都回不?了本，剁肉和摔肉都快抽筋了。
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