熬夜阁

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第31章 土笋冻（第4页）

“那行，那就试一试。”老大爷笑着说:“我可吃过不少土笋冻，要是你的味道不好，我就不付钱啊。”

叶久久觉得还不错，如果老大爷非喜欢腥臭十足的土笋冻，那她没话说:“你先试试。”

老大爷嗯了一声，“给来个老醋蛰头、土笋冻，然后.......”

“少点一点，我没怎么饿。”老太太就是被晒得晕乎乎的想进来歇会儿继续拍，另外肚子也不是很饿，“你肠胃也不太好，少吃点海鲜。”

“到饭点了，还是得吃点。”老大爷喜欢吃海鲜，看了看菜单后又加了一个鳕鱼骨玉米海带汤和青木瓜红虾沙拉，里面海鲜应该不多，少吃点也没关系。

叶久久记下菜单，转身回厨房拿了十只大个头的红虾，放到滚水里煮熟，晾凉后剥出来，再将白白胖胖的大虾仁分成两半，看着分量会更多一些。

她将冷藏柜里提前泡过去除了涩味的木瓜丝和柠檬拿了出来，再倒入鲜虾，再配上她满是柠檬酸的调料，搅拌均匀后摆进瓷白的盘子里。

木瓜丝、柠檬、辣椒丝、薄荷叶以及虾肉混合搭配在一起，五颜六色让人很有食欲。

她又做了一个老醋蛰头，然后让刚好进来的陵余帮忙先端去给那两位老人。

陵余没动。

“怎么了？”叶久久困惑的问他。

陵余轻声说:“没有口罩。”

叶久久拿出一个口罩递给他。

陵余接过后带上，端着餐盘往外走，走了两步后又转过身:“没绑头发。”

叶久久看着他如瀑的头发才反应过来，正想取下手腕上的头绳给他时，就见他已经转过身背对她了。

叶久久:“......”

嘿，把她当小丫鬟使唤了？

她看了眼陵余手上的餐盘，最终还是洗了洗手绕到他身后，从手腕上取下一根绑头发的头绳帮他绑好:“好了。”

陵余轻轻嗯了一声，端着往外走去。

老大爷看到陵余后愣了愣:“小姑.....小伙子，帮我们再送一份米饭。”

陵余沉默的回到厨房对叶久久说:“他们要吃饭。”

“你拿两个灰蓝花纹的小碗去盛米饭。”正在切土笋冻的叶久久头也不抬的说。

落魄于此地的陵余人生地不熟的，反抗不了就只能默默转身去拿盛米饭了。

叶久久切好土笋冻，每一块都切得方方正正的，并整整齐齐的摆放在盘子中央，另外再配上一个酱汁就行，然后和鳕鱼骨玉米海带汤一起端上桌。

端上去后，老大爷拿起小银勺轻轻的敲了下色泽灰白、晶莹透明的土笋冻，土笋冻轻轻摇晃了一下，看上去和布丁一样有弹性，“颜色正好，而且不硬不软的也刚刚好。”

叶久久笑着嗯了一声，只要加的水合适，只要冷藏时间算好，和酒店大厨做的也没区别。

老大爷夹起一块的土笋冻，没有沾酱料就直接咬了一口。

老太太哎哟一声，“不怕腥啊你。”

“一点都不腥，还挺鲜甜的。”老大爷直接将一整块都塞入了嘴里，外表的皮冻入口即化，里面的沙虫吃着清爽脆嫩。

老太太听着就觉得这个土笋冻不正宗，因为谁都知道这是一个黑暗料理:“是不是放了很多糖？”

“没有。”老大爷将剩下的都吞进嘴里，“吃着有点像我年轻时候吃过的土笋冻了。”

老大爷年轻时曾经在海城待过几年，他那时候很喜欢夜晚去夜市里吃地道的土笋冻，隐约还记得那时候的土笋冻也不怎么腥，也像这么好吃。

老大爷又试了试蘸料，又香又辣的酱料，也如以前吃到的一样好吃，“和之前我们吃到的很不一样，但真的很好吃。”

“好久没吃到过这么好吃的土笋冻了，上次吃到还是几十年前。”老大爷脑子里浮出他差不多都忘记的歌谣，“那地方好像经常唱，酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮都无稀罕......”

老太太看丈夫不像是说谎，也尝了一小块，没有预想的腥味，反倒是很鲜甜，却透着海洋的咸湿味，很好吃。

这个和她印象里的完全不一样，老太太忍不住怀疑是不是其他东西做的:“这里面的是星虫？”

叶久久笃定的说是。

老太太说:“和我们以前见过的不一样，以前见的最多小手指这么粗。”

“可能活的年份不一样。”老大爷知道有人在无人无污染的纯净岛屿上养殖海鲜，养出味道的海鲜也不足为奇，“应该不是我们常去的海边产出的，不然不会这么好吃。”

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