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这种黄辣椒的辣度确实厉害,虫族的身体也确实没接触过辣椒,吃起来格外刺|激。
冯芝芝猛地灌了几口水,缓解嘴里的刺痛。
犹豫了一下,她只洗了一个辣椒。在手上附着着软甲,冯芝芝细心的摘去了辣椒蒂和辣椒籽,只留下了黄辣椒圆滚滚的外壳。
将辣椒剁成小块,跟处理好的蒜头生姜放在一个碟子里。
冯芝芝唤来金铃,从她的空间中取了一束饱满的花椒。
第一次摘取的花椒被晒成了干燥的干花椒,金铃心细,出发前去森林中摘了两株新鲜的,本来准备等干花椒用完的时候临时晾晒,没想到鲜花椒直接派上了用场。
冯芝芝取了几十粒干花椒和鲜花椒一同放到了碟子里。
鱼被青青顺手片好了,冯芝芝久违的伸出了她指尖的骨刀,在鱼骨上轻点了几下,手臂长的鱼骨瞬间被截成几段。
出门带的锅具不够,青青抓来的贝类只能放在铁网上烤,冯芝芝的手上没有酱油,干脆放弃了吃蒜蓉贝类的想法,准备直接烧烤吃它的原味。
那只巨大的螃蟹先下了铁锅,冯芝芝在锅底铺了一层姜片,又抓了一把花椒撒进去,最后是一层细细的盐,和一瓢清水。
螃蟹被四脚朝天的放进了锅里,水只淹没了蟹身的一半。
灶台的火迅速生起,锅中很快就冒起了小泡。
冯芝芝取了一勺白酒,在鱼肉片上轻轻抓了抓,又削了一个滚圆的土豆,切成条放进了碗中泡水。
铁网上的贝壳已经急不可耐的张开了嘴,透过缝隙能看见里面鲜甜的汁水随着温度不停滚动。
等口子开的更大些,里面的贝肉便彻底熟透了。
只让大家等了一两分钟,带着圆弧花纹的贝壳就长大了嘴巴。
青青抓的贝壳个顶个有手掌大,里面的贝柱洁白,裙边带着淡淡的黄色,看起来便十分干净。
冯芝芝先取了一只,用带着软甲的手掌托着,吮了一口贝壳里的汁水。
鲜到了极致便是甜。
在信息社会长大,冯芝芝吃的海鲜并不少,却很少吃到这么彻底的鲜味。
对于内陆的孩子来说,海鲜多少都是带着腥味的,一部分原因是因为不习惯海鲜的味道,另一部分则是由于运输,让食材多少失去了刚捕捞时的新鲜。
手中的贝类的腥味被弱化到了极致,冯芝芝挑剔的舌头也讲不出任何缺点。
她用手轻轻拨了拨贝壳中心的贝肉,将贝壳举到了嘴边,白嫩的贝肉像是坐了滑梯,滑进了她的嘴里。
弹。
像是还有生命,贝肉不甘的抵抗着牙齿,在牙间激烈的战斗。
用牙齿研磨,切断了韧性极佳的贝柱,紧接着就像是溃不成军一般,贝肉中鲜嫩的汁水一齐爆发在唇齿间,将精华留在了口中,又急不可耐的带到了胃里。
冯芝芝忍不住眼前一亮,庆幸着用了最原始的烹饪手法。
贝肉的鲜美在舌尖久久不散,真要用了气味浓郁的香料烹饪,恐怕会掩盖住它本身的鲜美。
冯芝芝抿了抿唇,偷偷的舔掉了唇上的汁水。
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