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第二十二章 细剖前辈（第1页）

[[[cp|w:470|h:285|a:l]]]（出现的菜名比较多，嗯，选了个自己最爱的，青梅压在炸鸭子下面，看不到很遗憾，图片来源于自己曾经工作过的酒店，摄影师拍摄。≧頂點小說，.23wx.另外断更了我道歉，私事无法解释更多，只能乞求书友原谅，并做出以下保证——从今天起到今年十一之前，绝不再断更）

师傅们围在赵国涛身边，嘴里含着的美味还没咽干净，就纷纷含糊着腮帮子，你一言我一语的恭维起了赵国涛。

至于想出这个点子的方博？

他站在人群外面，正一脸新鲜的捯饬着制作刺身用的冰模。

表情简直不能更土鳖！

其实在构思这道菜的时候，方博也不是没有怀疑，自己的想法会不会有些过于异想天开？

因为放眼整个中国饮食烹饪的圈子，纵观历史，横看菜系，虽然心思精妙奇异，烹制技法巧夺天工的菜品层出不穷，可那些都是大厨甚至大师们的专利——从业久了，感悟多了，关于怎么“做好吃的”的想法，也就自然而然的冒了出来，是谓阅历成菜。

可他是谁？

刚入行三个月，好多东西都还不清不楚，别说烹饪上的创作，就连掌勺都还远远不够资格。

就这么一个新嫩的异想天开，最后却化为了事实呈现在眼前，也不得不说是一个小小的奇迹。

于是一边回味着菜肴的味道一边回忆着赵国涛的烹饪过程，心里就有了莫名的成就感。

那是名为“创造”的满足。

他创造了这道菜肴，创造出了冰火相融的舌尖体验，创造出了让人拍案叫绝的美食新意，创造出了一道带着“生命萌发”之美的菜肴。五天冥思苦想，于食客们而言，或许到最后只是片刻的味蕾刺激，但对他来说，却是一段弥足珍贵的经历。

反复斟酌思量，将虚无的臆想化为舌尖上的真实妙味，然后直抵人心。

烹饪带来的快**感，大抵就在于此。

疑惑和恍然交替浮现，方博觉得自己似乎悟到了一点什么。

嗯，如果非要说遗憾……

刀三火五吃一生，烹饪太广博也太深奥，而他入行的时间却太短太短。

也不知道要到何年何月，哪时光景，才能由自己来亲手实践自己的创意了。

……

“行了行了，少跟我扯这些没有用的话，都什么时间了？把荷台收干净准备上班！”

能够定下一道参评菜品，赵国涛心里也是高兴的。

不过这种高兴仅仅持续了分分钟，就败在了周围师傅们的恭维里。

半生浸染在烹饪这个圈子里，形色百态，见过许多也经历了许多，可收获的却未必都是人生沉淀和感悟，更有可能麻木于现状。曾经的方刚血气，壮志憧憬，不说是遍寻而不可得，但也确确的没剩下多少。

第一次上灶时的兴奋激动……

出菜后被师傅大肆数落的郁闷和不服……

大堂传单过来，拿手菜无人问津的失落……

当上厨师长后，有权利参与菜品设计时的踌躇满志……

喜悦的，低落的，愉快的，沮丧的……无论正面负面，那些美好又真挚的感情，自己已经多久未曾体会到了？现在包裹在自己身边的，是敷衍老板，是欺瞒食客，是恭维同行，是沉浸在总厨的权威里沾沾自喜却再也想不起自己最初的追求。

谁还记得，自己其实只是一个厨师？

所以现在，当他冷眼旁观了良久后，赵国涛觉得自己从一个打荷仔身上，仿佛又找回了年轻时的那种感觉。

移情代入神马的，总之，总厨大大现在对小打荷的好感度，那叫一个扶摇直上。

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