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诸多思绪一闪而过,老赵就听到自己手下大将,负责炒锅头灶的眼镜儿冲在场唯一的打荷仔吆喝一声:“收荷台嘛,还要我说?”
哎哟你个四眼狗,这还不是总厨呢,就摆上总厨的腔调了?
老子以前咋就没发现,你丫的居然这么没个眼力价呢?
系统提示:玩家赵国涛获得“追忆往昔”,“良心发现”状态。
系统提示:玩家赵国涛获得“见贤思齐”,“爱护新人”状态。
各种正面buff加身的总厨发话了:“你没长手?非要叫别人给你收?小方他没有自己的工作?”
哎哟卧槽,老赵你今儿个吃错药了?
这是几乎所有师傅们的心声。
中国的现代餐饮业厨房里面,炒锅和打荷之间的关系大致分为两种。
炒锅师傅和打荷(嫂子)——客气,客气,还有实在是着急上火时的无语。
炒锅师傅和打荷(学徒)——尼玛眼瞎了?尼玛腿断了?尼玛没长手?
嗯,基本上不会出现第三种可能。
说不上打骂由心,但也是呼来喝去。
所以说,师傅们这会儿的下意识反应,其实并没有什么不对嘛。
但他们很快就反应过来,眼下这会儿,貌似是个例外啊?
谁让方博这小子刚刚替老赵解了燃眉之急呢。
回过神的师傅们不奇怪了,一个个臊眉耷眼,互相使眼色乖乖去收拾东西。
留下还有些小惊讶的方博,独自面对笑呵呵走过来的赵总厨,十分自觉的保持了低调:“赵师傅,我也去上工了。”
“哎,小方你等一下。”三味鱼坊的后厨老大,笑得那叫一个和蔼:“除了这个菜,你还有没有其他的点子,也可以跟我说说的。”
别人眼中的方·金点子·博彻底无语了,尼玛咱俩谁才是这里的老大?要不我替你参加评选咋样?赵国涛师傅你身为一位大厨的尊严呢?或者你可以给吕老板建议一下,在酒店设置一个“餐饮创意总监”的职位,我勉为其难当一当肿么样?工资嘛,比你低一点就可以了,另外每出一道新菜我拿5%纯利当抽成?
一瞬间,方博的吐槽火力全开。
不过事实上,他是这么说的:“这个,不好意思的赵师傅,我这几天挖空脑子也就想出来这么一个菜……”
听闻此言,老赵的表情不免有些小失望。
不过方博又加了一句:“但是对于这道灌汤白玉,我还有点其他的想法。嗯,比如可以做三个口味的皮冻,澄汤做两份,一份浇上点酸辣汁,另一份原味,还可以用麒麟菜熬汁另做一份海皮冻,口感上更加爽脆……”
谈到这些,赵总厨立刻来了兴致:“这个意见很不错——浇点酸辣汁可以让口感更丰富,针对那些喜欢吃辣的客人,海皮冻让颜色搭配和口感更有广度……不过既然说到颜色搭配,那就可以用紫薯和香芹榨汁,做成什锦皮冻,针对小孩还有年轻人的效果会比较好……”
赵国涛比较捉急的只有创造力,可要论起餐饮营销,嗯,那就是时候展示他真正的技术了。
方博送上一记及时的马屁:“姜还是老的辣,我的思路还是太局限了。”
“哈哈,话不能这么说,毕竟你刚来还不到两个月,怎么可能想得面面俱到?”
大概是某只的狗腿功力实在感人,赵国涛眼神中带上了很明显的欣赏,话题也不知不觉走偏:“小方,我看你天分还不错,有没有考虑过拜个师傅长久做下去?”
哈?
瞧这只的口气,就算不是有心收自己为徒,起码也是个拉皮条的架势。
剧本不对啊?教练。
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